Բրինձան այս ուտեստին հաղորդում է յուրահատուկ միջերկրածովյան հմայք, մինչդեռ չիլիի և սխտորի նոտաները համեմունքներ են հաղորդում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ կճեպով մակարոնեղեն;
- - կես սոխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 0,5 չիլի պատիճ;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 430 գ սառեցված սպանախ;
- - 1 սեղան: մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 170 գ ֆետա պանիր;
- - ռեհան 2 ճյուղ;
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշեք մակարոնեղենը շատ ջրի մեջ:
Քայլ 2
Մաքրել և մանրացնել սխտորը և սոխը հնարավորինս փոքր: Չիլի պղպեղը մաքրել և մանր կտրատել:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և դրա մեջ մոտ 5 րոպե տաքացրեք սխտորն ու սոխը, ապա ավելացրեք սառեցված սպանախը, հանեք տապակը կրակից և ծածկեք: Երբ սպանախը դանդաղեցնի, թույլ ճզմեք այն:
Քայլ 4
Խտացրեք մակարոնեղենը և ավելացնել սպանախը չիլիով: Համեմել 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Կտրեք պանիրը խոշոր խորանարդի մեջ, ավելացրեք մակարոնեղենին և տաքացրեք վառարանի վրա 3 րոպե: Servingառայելուց առաջ մանրացրած ռեհան շաղ տալ ուտեստի վրա:
