Guacamole- ը մեքսիկական ավոկադո մակարոն է, որը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ կամ ամբողջական խորտիկ: Գուակամոլի համար ընտրեք հասած ավոկադո, որպեսզի այն սովորական պատառաքաղով տրորվի: Չնայած գուակամոլեն հաճախ պատրաստվում է հավանգի մեջ, այս մածուկը շատ ավելի համեմված է:
Դա անհրաժեշտ է
- Երեք բաժնի համար.
- - 1 ավոկադո;
- - 1 կանաչ պղպեղ;
- - 3 կանաչ չիլի պղպեղ;
- - 1/2 լոլիկ;
- - 1/2 սոխ;
- - 4 բան: համեմի սերմեր;
- - 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել սոխը, նույն կերպ մանրացնել լոլիկն ու կանաչ պղպեղը: Մանրացրեք համեմի սերմերը հավանգի մեջ: Եթե հավանգ չունեք, կարող եք սերմերը մանրացնել դանակի հարթ կողմով կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 2
Ավոկադոն բաժանեք երկու մասի, հանեք փոսը, բայց մի շտապեք նետել այն: Հեռացրեք միջուկը, տեղադրեք ամանի մեջ, մանրացրեք այն պատառաքաղով:
Քայլ 3
Ավոկադոյի պալպին ավելացնել պղպեղ, սոխ, չիլի, համեմ, լոլիկ, լցնել կիտրոնի հյութ, համտեսել աղ:
Քայլ 4
Խառնել ամեն ինչ, մակարոնեղենը տեղափոխել մատուցվող ամանի մեջ, զարդարել ավոկադոյի փոսով: Coverածկեք փայլաթիթեղով, սառնարան պահեք առնվազն տասից քսան րոպե (իդեալական ՝ կես ժամ):
Քայլ 5
Servingառայելուց առաջ հանեք չիլի պղպեղը գուակամոլեից: Տաք սոուսը պատրաստ է, այն հիանալի համադրվում է ցանկացած մսի հետ: Կամ դուք կարող եք մատուցել գուակամոլե կոտրիչներով հանդերձ:
