Այս աղանդերի հայրենիքը Իտալիան է: Ելակով պաննա կոկտա պատրաստելը շատ պարզ է: Կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ մրգեր կամ հատապտուղներ, որոնք ցանկանում եք:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 200 մլ կրեմ 20%;
- - 200 գ թարմ ելակ;
- - 100 գ շաքար;
- - 1 տոպրակ ժելատին;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ (150 մլ), հետևում են փաթեթի ցուցումներին:
Քայլ 2
Կրեմը և շաքարը դնել վառարանի վրա, լցնել ջրի մեջ (200 մլ):
Քայլ 3
Եփել 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Խոհարարության ավարտին ավելացրեք ուռած ժելատին: Դուք չեք կարող եփել:
Քայլ 4
Շաքարն ու ելակը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Կարող եք ավելացնել շաքարի փոշի:
Քայլ 5
Ստացված ժելե զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ, դնել սառնարան ամբողջ գիշեր:
Քայլ 6
Երբ ժելեն կարծրանում է, հանել ձուլվածքները սառնարանից, մի քանի վայրկյան թաթախել տաք ջրի մեջ, հանել pannu cotta- ն, զարդարել ելակի սոուսով:
