Թրթնջուրով ապուրը շատ առողջարար է: Շատերն այն սիրում են թարմության և թեթևության համար: Ի վերջո, այնքան հաճելի է ամռան համը զգալ թեթև ապուրի մեջ և նույնիսկ մեծ քանակությամբ սննդանյութեր ստանալ: Թրթնջուրով ապուրը սնկով եփելիս ավելի թեթեւ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ շամպինիոն;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - մի փունջ թրթնջուկ;
- - կես փունջ թարմ մաղադանոս և սամիթ;
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք թարմ շամպինիոններ, մանրակրկիտ լվացեք դրանք, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք կեղևները: Կտրեք փոքր կտորների մեջ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, ողողեք, կտրեք շերտերով կամ խորանարդով, ինչպես որ կարտոֆիլն եք կտրել ապուրների համար:
Քայլ 3
Լվանալ մի փունջ թրթնջուկ, կտրել: Դուք կարող եք թրթնջուկը կտրել ավելի մեծ կտորների: Մաղադանոսը նույնպես սամիթով լվանալ և մանրացնել:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել մեկ լիտր ջուր, հասցնել եռման աստիճանի, սնկով կարտոֆիլ դնել: 15 րոպե եփ գալ միջին ջերմության վրա:
Քայլ 5
15 րոպե հետո թավայի մեջ թրթնջուկ ավելացնել, եփել մինչև փափուկ: Ապուրը պետք է մի փոքր թթու լինի: Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի թթու ապուր, ապա վերցրեք թրթնջուկի երկու փունջ:
Քայլ 6
Լցնել պատրաստի ապուրը սնկով և թրթնջուկով ամանների մեջ, համեմել թթվասերով: Առատորեն ցանել թակած մաղադանոսը և սամիթը: Առայել տաք կամ թեթեւակի տաք: Շատ հաճախ նման ապուրին գեղեցկության համար ավելացնում են կես խաշած ձու:
