Կետչուպը, մայոնեզը, իհարկե, լավ է, բայց արձակուրդի համար կարող եք պատրաստել ձեր սեփական սոուսը: Դա ձեզանից այդքան ժամանակ չի խլի, բայց շատ ավելի առողջ ու համեղ է, քան խանութի արտադրանքը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
1/2 բաժակ մայոնեզ, 3 tbsp. ճաշի գդալ մանր քերած շաղգամ, 3 ճ.գ. թակած ընկույզի գդալներ, 4 մեխակ սխտոր:
Խառնել ամեն ինչ: 2 ճաշի գդալ հալեցնել կաթսայի մեջ: ճաշի գդալ կարագ: Ավելացնել tbsp I. ku ալյուր գդալով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո քիչ-քիչ լցնել 1 բաժակ բանջարեղենի կամ մսի արգանակ: Խառնել, մի քիչ եփել: Համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել 1 բաժակ թթվասեր: Խառնել և եփել մի փոքր ավելի: Վերջում թակած խոտաբույսերը (սամիթ կամ մաղադանոս) մանր կտրատեք սոուսի մեջ:
Քայլ 2
Թթվասեր և տոմատի սոուս:
Պատրաստեք սոուսը թթվասերի բաղադրատոմսով: 1-ին փողոցում: մի գդալ կարագ, տապակել մի փոքր 1-1, 5 tbsp. ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Դրանից հետո ավելացնել թթվասերի սոուսը, խառնել ու մի քիչ եփել:
Քայլ 3
Թթվասեր ծովաբողկով:
Պատրաստեք սոուսը թթվասերի բաղադրատոմսով: Վերջում ավելացնել 3 ճ.գ. ճաշի գդալ ծովաբողկ կիտրոնով: Հեռացրեք անմիջապես կրակից:
Քայլ 4
Լոռամրգի
2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր, տապակել մինչև կարմրացնելը 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ: Դրանից հետո լցնել 2 բաժակ բանջարեղենի արգանակ, խառնել և եփել դանդաղ կրակի վրա: Ավելացրեք աղ և շաքար ՝ կախված ձեր ճաշակից, և հյութը քամեք 100 գ լոռամիրգից: Մի փոքր խառնել ու եփել:
Քայլ 5
Մայոնեզը ավելի համեղ կլինի, եթե ավելացնեք 2 մանր քերած ձվի դեղնուցներ և 1 tbsp. մի գդալ մանանեխ: Թափահարել ամեն ինչ միատարր զանգվածի մեջ:
