Ոչ ստանդարտ համով պայծառ ու հագեցած խորտիկ, որը հեշտ է պատրաստել սառնարանում պառկած ապրանքներից: Եթե հյուրերին հրավիրում եք միասին ստեղծել այս ուտեստը, ապա կարող եք կազմակերպել ձեր սեփական խոհարարական մինի-շոուն և էապես կրճատել ծախսված ժամանակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - երիտասարդ կարտոֆիլ - 6 հատ;
- - խոզապուխտ - 12 շերտ;
- - պահածոյացված արքայախնձոր - 12 շերտ;
- - կարագ - 120 գրամ;
- - ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - սամիթ - կես փունջ;
- - մաղադանոս - կես փունջ;
- - սիրված համեմունքներ - ըստ նախասիրության;
- - կանաչ սոխի փետուրներ ՝ զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դրսում եք, կարող եք ապահով օգտագործել խորովածի կամ խորովածի խորովածը: Բնակարանում դրանք կարող են փոխարինվել էլեկտրական գրիլով, վառարանով կամ գրիլով տապակով:
Ամեն դեպքում, գրիլը քերեք ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո երկու կողմերում տապակել խոզապուխտի կտորները:
Քամել օշարակը արքայախնձորի բանկայից և չորացնել շրջանակները: Նրանք նույնպես պետք է տապակվեն մետաղալարով, բայց առանց յուղի և մի փոքր:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը և ճզմել մամլիչով: Լվանալ սամիթը և մաղադանոսը և մանր կտրատել: Դրանք ավելացրեք փափուկ կարագի մեջ և լավ խառնեք:
Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևը և կտրեք կիսով չափ: Ուռուցիկ կողմում պետք է կատարվեն 15-20 հատումներ, բայց յուրաքանչյուր կեսի հատակը պետք է մնա անձեռնմխելի:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք փայլաթիթեղի 12 թերթ: Նրանցից յուրաքանչյուրն իր հերթին պետք է յուղել ձիթապտղի յուղով, և կարտոֆիլը պետք է տեղադրվի հատումներով: Համեմեք դրանք պղպեղով, աղով և խոզանակով պատրաստեք սխտորի յուղով և խոտաբույսերով ՝ օգտագործելով սիլիկոնային խոզանակ: Բոլոր թերթերը փաթաթեք այնպես, որ կարտոֆիլը հերմետիկ փակվի:
Տապակել դրանք մետաղալարով մոտ կես ժամ, երբեմն շրջվելով:
Քայլ 4
Մատուցելիս արքայախնձորի կտորները տեղադրեք ափսեների վրա, նախքան մատուցելը, խոզապուխտը վերևով և կարտոֆիլի կիսալարերի վերջին շերտը: Decարդարել թակած ռոմբի սոխի փետուրներով:
