Համեղ դեսերտ թարմ հատապտուղներով և ռիկոտա պանրով: Բաղադրատոմսում կան շատ բաղադրիչներ, բայց պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ պարզ է, ուստի այն կդիմի նրանց, ովքեր նոր են սկսում տիրապետել խոհարարական արվեստին:
Հապալասի Ռիկոտա կարկանդակ. Բաղադրությունը
- 2 ձու;
- 150 գ շաքար;
- 85 գ կարագ;
- կես թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- 225 գ ալյուր;
- մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- մի պտղունց աղ;
- մեկ կիտրոնի համ.
- 680 գ ռիկոտա պանիր;
- 100 գ շաքար;
- 3 ձու;
- 35 գ ալյուր;
- մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- 340 գ թարմ հապալաս:
Հապալաս շոռակարկանդակ ՝ խոհարարություն
Theեռոցը տաքացրեք 175C: Հիմքի համար հարել ձվերը շաքարով, ավելացնել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, կրկին հարել:
Ալյուրը և թխում փոշին մաղել ամանի մեջ, ավելացնել կիտրոնի համը, մի պտղունց աղ և վանիլի քաղվածք: Խառնել բաղադրիչները մինչեւ հարթ, առանց ուռուցիկների: Քսեք թխում թերթիկը (մոտ 22x30 սմ), թույլ շաղ տալ ալյուրով, խմորը հավասարաչափ բաշխեք:
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնեք կրեմի բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հատապտուղների:
Պանրի կրեմը լցնել խմորի վրա, տարածել և զարդարել հատապտուղներով:
Թխել 45-50 րոպե, պանրի կրեմը պետք է մի փոքր ոսկեգույն դառնա: Կարկանդակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և դրեք սառնարանում մի քանի ժամ (նախընտրելի է ամբողջ գիշեր):
