Վանիլը կանացի համով և բույրով խոլորձի պտուղ է: Ուղղակի անհնար է փոխանցել տանձի և վանիլի ջեմի բույրը, պատրաստել այն ինքներդ: Jamեմը արեւոտ է ու շատ հետաքրքիր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ տանձ;
- - 320 գ շաքար;
- - 1 վանիլային պատիճ;
- - 1 նարնջագույն;
- - 2 tbsp. ջրի գդալներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ժելիքս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հյութալի տանձ, չափավոր քաղցր և ոչ շատ կոշտ (նախընտրելի է Abbot բազմազանությունը), լվացեք, մանր կտրեք, միջուկը և ցողունը, իհարկե, պետք է հեռացվեն: Պատրաստի տանձերը լցնել 80 գ շաքարավազի հետ, թողնել 1 ժամ:
Քայլ 2
Լվանալ թարմ նարինջը, մաքրել կեղևը, քամել բոլոր հյութերը: Հյութը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրն ու այնտեղ մնացած շաքարավազը, եռացնել 3 րոպե: Տանձը ավելացնել շաքարով: Խառնուրդը եռացրեք, կաթսան հանեք կրակից: Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Ավելացնել վանիլի փայտի և փայտիկի պարունակությունը, ավելացնել նարնջի համը, ամեն ինչ նորից եռացնել և սառը:
Քայլ 4
Նշված քանակությամբ zhelfix- ը ավելացրեք ջեմին, եթե չկարողացաք գնել, ապա փոխարենը կարող եք ավելացնել 10 գ պեկտին: Չնայած այն այս բաղադրատոմսի պարտադիր բաղադրիչ է, այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում ավելացնել այն: Տանձի և վանիլի ջեմը եփել մի քանի րոպե: Հետո նորից սառը:
Քայլ 5
Պատրաստ տանձի ջեմը կարող է անմիջապես մատուցվել: Կամ կարող եք լցնել բանկաների մեջ և դնել սառնարան: Jamեմը երկար ժամանակ պահվում է փակ տարայի մեջ:
