Չե՞ք կարողանում գտնել հարմար բաղադրատոմս «Շարլոտի» համար: Կարկանդակը մշտապես հարթ է և ոչ շատ ախորժելի: Խնձորը ներսից չի թխվում, և նրանց շուրջ խմորը խոնավ է մնում: Նուրբ, փափուկ բիսկվիթ, հյութալի խնձորի կտորներ և վանիլի հաճելի հոտ, նույնիսկ երեխան կարող է պատրաստել այդպիսի հասարակ աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր - 4 հատ;
- - ցորենի ալյուր - 200 գ;
- - ձու - 4 հատ;
- - շաքար - 150 գ;
- - կարագ - 80 գ;
- - մեղր - 20 գ;
- - վանիլային պատիճ - 1 հատ:
- Տապակած հաստ հատակով, խառնիչով, չկպչող ուտեստով, ջեռոցով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելը պատրաստելը: Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք նույնիսկ միջին չափի խորանարդի: Դրանից հետո մեղրը լցրեք հաստ հատակով տապակի մեջ և տաքացրեք այն: Vanգուշորեն կտրեք վանիլի պատիճը երկայնքով և դրանից հանեք բոլոր հատիկները: Ապա այս ձավարեղեն ավելացրեք թավայի մեջ տաքացրած մեղրին: Մեղրը հեղուկ վիճակում տաքացնելուց հետո խնձորները դնել տապակի մեջ և տապակել դրանք մեղրի մեջ, մինչ կարամելի գույնը:
Քայլ 2
Թխվածքաբլիթ պատրաստելը: Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և խառնիչով խառնուրդը հարեք մինչև պինդ փրփուրը: Դրանից հետո հարած խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք հալված կարագ, ալյուր և փխրեցուցիչ:
Քայլ 3
Դրեք կարամելացված խնձորները ոչ կպչուն տեսքով և դրանք վերևով խմորով լցրեք: Տորթի տապակը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխում 30 րոպե:
Որպեսզի «Շառլոտայի» բույրը հարուստ լինի, համը պայծառ է, և վանիլից հարբեցուցիչ հոտը ՝ կարկանդակը պետք է անպայման սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և միայն այն այն ծառայել սեղանին:
