Coleslow- ը բազմակողմանի ամերիկյան աղցան է, որը հիմնված է մանրացված կաղամբի վրա: Սովորաբար, այս աղցանը մատուցվում է որպես տարբեր ճաշատեսակների կողմնակի ճաշատեսակ: Հագցրեք այս աղցանը յոգուրտի սոուսով:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 1 գլուխ կարմիր կաղամբ;
- - 1 գլուխ սպիտակ կաղամբ;
- - 100 գ չամիչ;
- - 300 մլ մածուն;
- - 2 գազար;
- - 1 կանաչ խնձոր;
- - 1 փունջ սամիթ;
- - 70 գ արեւածաղկի սերմեր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք կաղամբի ավելի փոքր գլուխները: Ստացված բարակ շերտերը հունցել տախտակի վրա, թողնել 15 րոպե:
Քայլ 2
Կլպած գազարները շփեք խոշոր քերիչի վրա: Խնձորը մաքրեք կեղևից, հանեք միջուկը, կտրեք շերտերով: Վերցրեք առանց սերմերի չամիչ, սեւ կամ սպիտակ - դա ձեզն է:
Քայլ 3
Կտրտեք սամիթը, խառնեք ցածր յուղայնությամբ մածուն, խնձորի խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ: Պղպեղ, աղ:
Քայլ 4
Արեւածաղկի սերմերը մի փոքր տապակել չոր տապակի մեջ:
Քայլ 5
Կաղամբը խառնել խնձորի, գազարի, չամիչի հետ: Տեղադրել աղցանը մեծ սկուտեղի վրա և համեմել յոգուրտի սոուսով: Վերեւից ցանել սերմերով:
