Թթու կաղամբը իր բոլոր օգտակար հատկություններն ու հատկությունները պահպանելու միջոցներից մեկն է: Կաղամբը խմորելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դրան ավելացնում են լոռամիրգը, խնձորը, դափնու տերեւները, լորենին և այլն:
Դա անհրաժեշտ է
3 կգ սպիտակ կաղամբ, 70 գ աղ, 100 գ գազար, 5 ճաշի գդալ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ վերցրեք կաղամբը և մանրակրկիտ լվացեք և հանեք վերին տերևները:
Քայլ 2
Մաքուր կաղամբը մանր շերտերով մանրացրեք:
Քայլ 3
Վերցրեք մի գազար, մաքրեք այն կեղևից և լավ լվացեք:
Քայլ 4
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 5
Քերած գազարին և թակած կաղամբին ավելացնել շաքար և աղ:
Քայլ 6
Ձեռքերով շփեք կաղամբն ու գազարը ՝ հյութ պատրաստելու համար:
Քայլ 7
Կաղամբը ծածկել ափսեով կամ կլոր տախտակով, իսկ վերևում տեղադրել ծանր տարա:
Քայլ 8
Տեղադրել կաղամբը տաք տեղում:
Քայլ 9
Երբ կաղամբի վրա սկսվում է փրփուրը, այն պետք է հեռացնել:
Քայլ 10
Դրանից հետո երկար գավազանով մի քանի պունկցիա արեք և խառնեք:
Քայլ 11
Երբ անցնի 7 օր, կաղամբը դրեք բանկաների մեջ, ծածկեք կափարիչներով և պահեք սառնարանում կամ նկուղում:
