Չոր ծիրանի կամ չամիչի տեսքով պարզ լրացումը ավանդական փլավին անսովոր համ կդարձնի: Չորացրած պտուղները հիանալիորեն նոսրացնում են ուտեստի համեմունքը ՝ այն դարձնելով ավելի յուրօրինակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ խոզի միս;
- - 2 բաժակ բրինձ;
- - 2 սոխ;
- - 2 գազար;
- - 1 գլուխ սխտոր;
- - մի բուռ չամիչ;
- - 1 tbsp. մի գդալ համեմունքներ փլավի համար;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի միսը, չորացնել խոհանոցային սրբիչով, կտրել մեծ կտորներով: Տապակել մսի կտորները բուսական յուղի մեջ: Անհրաժեշտ է կաթսայում տապակել:
Քայլ 2
Մսին ավելացնել թակած սոխ ու գազար: Տապակել բանջարեղենը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, ապա ավելացնել համեմունքներ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Irիրվակն ավարտեք մի բուռ չամիչով և սխտորի ամբողջական մեխակներով և եփ գալ 15 րոպե:
Քայլ 4
Մինչ զիրվակը պատրաստվում է, պատրաստեք բրինձը: Լվացեք այն, ուղարկեք կաթսա, 2 բաժակ բրնձին ավելացրեք 4 բաժակ ջուր: Եփել 15 րոպե, ապա թողնել պատրաստի փլավը 15 րոպե թրմելու համար:
