Լոլիկը դատարկ տեղեր պատրաստելու ամենատարածված բանջարեղենն է: Այն, ինչ նրանք պարզապես չեն պատրաստում դրանցից ՝ ձմեռային բազմազան դիետայի համար: Սրանք աղցաններ, հյութեր և կետչուպներ են, բայց ամբողջական թթու լոլիկը միշտ առաջին տեղում է:
Դա անհրաժեշտ է
- Լոլիկ - 2, 1 կգ
- Սամիթ - 1 հովանոց
- Cilantro - 30 գ
- Հաղարջի տերև - 1 հատ:
- Սխտոր - 10 փոքր կամ 5 մեծ մեխակ
- Պղպեղի հատիկներ - 10 հատ:
- Մեխակ - 2 հատ:
- Միջին գազար - 1 հատ:
- Waterուր - 1,5 լ
- Աղ - 6 թեյի գդալ
- Շաքար - 3 թեյի գդալ
- Քացախ 9% - 65 գ
- Allyանկության դեպքում կարող եք ավելացնել.
- Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
- Պապրիկա - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Սամիթ կանաչիներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրէազերծեք պահածոները, որոնք նախկինում լվացվել են սոդայի լուծույթում: Կարող եք ընտրել ցանկացած մեթոդ, որը ձեզ ամենից շատ դուր կգա: Մի քանի րոպե անպայման եռացրեք կափարիչները:
Քայլ 2
Theգուշորեն դասավորեք լոլիկը ՝ հեռացնելով փտած և ճաքճքածները: Լվանալ բանջարեղենը հոսող ջրի մեջ և թող չորացնել: Հեռացրեք ցողունները և մի քանի անգամ ծակեք այս տեղում ատամի խոզանակով: Այս պիրսինգը կպաշտպանի բանջարեղենը պառակտելուց:
Քայլ 3
Սամիթի հովանոց, հաղարջի և դափնու տերևներ, կեղևավորված սխտոր, ողողել cilantro- ն և տեղադրել բանկայի ներքևում: Վերևում լցրեք լոլիկի, թակած գազարի, սամիթի և վերը թվարկված պղպեղներից յուրաքանչյուրի շերտերը: Գազարն ու պղպեղը կարելի է կտրել կտորների կամ կտորների: Հիմնական բանը այն է, որ այն շատ մակերեսային չէ: Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել սամիթ և բանջարեղեն, բացի լոլիկից, ապա դրանք պարզապես ցնցեք ներքևի շերտի վերևում գտնվող բանկայի մեջ: Կտրեք վերջին լոլիկը կիսով չափ, որպեսզի պարանոցի մոտ ազատ տարածություն չլինի: Վերեւից նետեք պղպեղի եգիպտացորենի հատիկներ եւ մեխակներ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, այնտեղ աղ ու շաքար ավելացրեք: Աղը եռացրեք: Ավելացնել քացախ անմիջապես եռացնելուց առաջ: Անմիջապես լցրեք լոլիկի բանկաները մինչև պարանոցը, որպեսզի հեղուկը ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը: Պտտեք աշխատանքային կտորը կափարիչով սերտորեն:
Քայլ 5
Պատրաստի լոլիկով պահածոները դնել ջրային բաղնիքում և պահել այդպես 15 րոպե: Դրանից հետո հանեք դրանք, շրջեք դրանք գլխիվայր և դրեք սեղանի վրա, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Այս մեթոդը անհրաժեշտ է, որպեսզի ապահովվի խստություն: Երբ տաք ջուրը կապվում է կափարիչի հետ, ստերիլիզացումը երկարաձգվում է, և կնիքը դառնում է ավելի հուսալի:
Երկու շաբաթ անց «ռուսերենով» թթու լոլիկն արդեն կարելի է բացել և վայելել դրանց իսկապես յուրահատուկ համը:
