Սնկով միսը բավականին տարածված բաղադրատոմս է: Հատկապես այս մսի մեծ դրականությունն այն է, որ փխրուն ընդերքի տակ, պարզվում է, զարմանալիորեն քնքուշ և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ միս (դա կարող է լինել հավի կամ խոզի միս);
- - 300-400 գ սունկ (սունկը կարող է լինել ցանկացած);
- - 2 սոխ գլուխ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 վերամշակված պանիր (Druzhba- ն շատ հարմար է);
- - 3 tbsp. լ մայոնեզ;
- - 1 tbsp. լ աջիկա;
- - 1 լոլիկ;
- - 1 ձու;
- - համտեսել աղը;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսը կտրեք մասերի և լավ ծեծեք: Խառնել 1,5 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 tbsp. մի գդալ աջիկա, մանրացված սխտոր - 1 մեխակ, աղ և պղպեղ: Ստացված խառնուրդով քերել կոտլետները: Թող միսը 2 ժամ թեքվի մարինադի մեջ (ավելի լավ է, եթե այն սառը տեղ է):
Քայլ 2
Մինչ միսը մարինացվում է, սունկը տապակել սոխով և 1 թեյի գդալով: մայոնեզ Քերել պանիրը (նախընտրելի է կոպիտ քերիչի վրա) և խառնել 1 tbsp- ի հետ: Մի գդալ մայոնեզ, 2 մեխակ սխտոր և հում ձու (եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքը, օրինակ ՝ քրքում կամ կարրի):
Քայլ 3
Մսի կտորներ դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, վերևից լոլիկ կտրեք (գերադասելի է բարակ շերտերով), տապակած սնկով և սոխով, ամեն ինչ զգուշորեն թափեք ստացված ձվի պանրի խառնուրդով: Թխել միսը 250 աստիճանով 25-30 րոպե:
