Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ բրոկկոլիի և իշխանի գլան պատրաստելը դժվար է: Բայց այս ուտեստը պատրաստելու համար արժե ընդամենը կես ժամ գտնել ձեր առօրյայում, և մեր սեղանին կունենաք գեղեցիկ զարդարված խորտիկ: Բացի այդ, այս գլանափաթեթը հիանալի կերպով համատեղում է առողջ պանիրը, ձուկը և բրոկկոլին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ բրոկկոլի
- - 100 մլ բնական մածուն
- - 3 ձու
- - 2 ճաշի գդալ թեփ
- - 200 գ սերուցքային պանիր
- - 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- - սամիթ
- - 200 գ ապխտած իշխան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրոկկոլի եփել: Եռացնել այն ընդամենը մեկ րոպե: Նետեք քամոց: Խտացրեք կաղամբը բլենդերով:
Քայլ 2
Ավելացնել ձվի դեղնուցներ, բնական մածուն, խառնել: Ավելացնել վարսակի թեփ, աղ: Կրկին խառնել:
Քայլ 3
Ձվի սպիտակուցներն առանձին հարել: Դուք պետք է փարթամ զանգված ստանաք: Շատ նրբորեն լցնել այն կաղամբի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 4
Bakingածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով, մի փոքր յուղեք: Բրոկկոլին տարածեք հավասար շերտով: Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:
Քայլ 5
Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Խառնել կաթնաշոռ պանիրը, նուրբ թակած սամիթը, թթվասերը: Ձկները կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 6
Հանեք պատրաստի կաղամբի բիսկվիթը: Տեղադրել այն խոնավ սրբիչի վրա: Coverածկեք մաքուր մագաղաթով:
Քայլ 7
Տորթը շրջեք: Հեռացրեք մագաղաթի ներքեւի թերթիկը սրբիչի հետ միասին: Բրոկկոլի բիսկվիտը միանգամից փաթաթեք մաքուր թղթով ռուլետի մեջ և թողեք սառչի:
Քայլ 8
Ընդլայնել հովացված գլանափաթեթը: Բիսկվիթը ամբողջ մակերեսին քսել կաթնաշոռով պանրի միջուկով: Տեղադրեք ձկան կտորները վերեւում:
Քայլ 9
Կրկին գլորում - առանց թղթի: Դրեք այն սառնարանում մեկ ժամ: Դրանից հետո կտրեք շերտ:
