Շատ պարզ է պատրաստել ծովատառեխի նախուտեստ մանանեխի լցոնման տակ, այս նախուտեստի մեջ ամենակարևորը բուրավետ սոուսն է, որում մի փոքր աղած ծովատառեխ պետք է մարինացվի առնվազն 12 ժամվա ընթացքում: Այսպիսով, անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել նման խորտիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փոքր աղած ծովատառեխ;
- - 1 սոխ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - Դիժոնի մանանեխի 3 թեյի գդալ;
- - 2 դափնու տերև;
- - 1 թեյի գդալ պղպեղ;
- - սամիթ, կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ծովատառեխը ֆիլեի մեջ կամ գնեք պատրաստի ձկան ֆիլե - նույնիսկ ավելի հեշտ կլինի: Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը փոքր կտորների:
Քայլ 2
Միաձուլեք ձիթապտղի յուղը և մանանեխը ամանի մեջ, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 3
Հարմարավետ բանկայի մեջ դնել պղպեղի եգիպտացորենի հատիկներ, դափնու տերեւներ, թակած կանաչ սոխ: Տեղադրել թակած ծովատառեխի կեսը, ծածկել մանանեխի սոուսի կեսով:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը, կտրել բարակ օղակները: Դրեք սոխը բանկայի մեջ, այնուհետև մնացած ծովատառեխը, վերևից ցանեք թակած սամիթով: Լցնել մնացած սոուսը:
Քայլ 5
Բանկը սերտորեն փակեք և դրեք սառնարան առնվազն 12 ժամ: Խորհուրդ է տրվում պատրաստել այս նախուտեստը առաջարկվող տոնակատարությունից 1 օր առաջ:
Քայլ 6
Մարինացված ծովատառեխի կտորները տեղափոխեք հարթ ամանի մեջ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ կանաչ սոխով: Կարելի է մատուցել խաշած կարտոֆիլով:
