Բալով բիսկվիտը հիանալի աղանդերային տարբերակ է, քանի որ այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Լրացնելը կարող է լինել ինչպես թարմ առանց խոռոչի, այնպես էլ սառեցված բալ: Հատապտուղը մնում է ամուր: Կարող եք ուտել տաք:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- ձու -4 հատ;
- ալյուր -1 tbsp;
- շաքար -1 tbsp.
- վանիլին -1 գր. (տոպրակ);
- Շաքարի փոշի (շաղ տալու համար) - համտեսել;
- Մարգարին ՝ բորբոսը յուղելու համար:
- Լրացում:
- բալ - 200 գր.;
- շաքար -100 գր.;
- ալյուր - 0,5 թեյի գդալ
- Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է.
- 2 խորը գունդ;
- խառնիչ;
- ձեւ թխելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը: Մինչ խմորը պատրաստում եք, այն տաքանալու է մինչև 180 աստիճան:
Լվանալ կեռասը: Հեռացրեք փոսերը դրանից, եթե թարմ եք օգտագործում: Եթե սառեցված է, ապա նախ պետք է հալեցնել այն: Կեռասին ավելացնել շաքար: Մինչ թխվածքաբլիթը պատրաստվում է, բալը հյութը դուրս կթողնի: Լրացումը պատրաստելու համար օգտակար կլինեն ինչպես հյութը, այնպես էլ հատապտուղները:
Քայլ 2
Թխվածքաբլիթ կարելի է պատրաստել սպիտակուցները դեղնուցներից առանձնացնելով, դրանք առանձին շաքարով հարելով, կամ ուղղակի շաքարն ու ձվերը բլենդերով հարել փափուկ փրփուրի մեջ, ավելացնել մաղած ալյուր և վանիլին, իսկ վերևից նրբորեն խառնել դեպի ներքև: Թավայի հատակը քսել մարգարինով կամ կարագով: Խմորը լցնել դրա մեջ և տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 25 րոպե: Պատրաստի թխվածքաբլիթը պետք է բարձր լինի, ծեծելուց հետո լուցկին պետք է մնա չոր:
Քայլ 3
2 թեյի գդալ շաքարավազ լուծեք կես բաժակ տաք ջրի մեջ - սա է ներծծումը: Հագեցեք թխվածքաբլիթը մի փոքր օշարակով: Մնացած մասը լցնել բալով ամանի մեջ:
Բալը և շաքարով ամանը դնել թույլ կրակի վրա: Շաքարավազը պարզապես պետք է լուծարվի, իսկ կեռասը պետք է տաքանա և դառնա ավելի մեղմ: Մի փոքր ալյուր ավելացրեք բալի օշարակի մեջ և անընդհատ խառնելով ՝ թանձրացավ: Օշարակը կդառնա կպչուն, հատապտուղները չեն ընկնի տորթից:
Քայլ 4
Թող լցնելը մի փոքր սառչի: Թխվածքաբլիթը կտրեց 2 մասի: Տեղադրեք միջուկը դրանցից մեկի վրա, ծածկեք մյուսը: Կարկանդակի գագաթին շաքարավազ շաղ տալ: Կարող եք միանգամից մատուցել, կամ կարող եք թողնել, որ այն կանգնի: Timeամանակի ընթացքում կարկանդակը դառնում է միայն ավելի համեղ և հյութալի:
