Բոստոն Բրաունին ավանդական ամերիկյան աղանդեր է: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը տարածվել է ամբողջ աշխարհում և այս պահին brownies պատրաստելու տարբեր մեթոդներ կարելի է գտնել իտալական, գերմանական, ֆրանսիական և այլ խոհանոցներում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կարագ
- - 150 գ շաքար
- - 6 թեյի գդալ կակաո
- - 4 ձու
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - 1 tbsp. ալյուր
- - խմորի համար թխում փոշի
- - 100 գ ընկույզ
- Կրեմի համար.
- - 1/2 tbsp. կաթ
- - 450 գ շաքարավազ
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - 1 հատ սեւ շոկոլադ
- - 100 գ կարագ
- - զարդարանքի համար թարմ հատապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը շաքարավազի հետ խառնել: Theեծեք խառնուրդը խառնիչով, մինչեւ յուղալի հետեւողականությունը: Ավելացնել ձվեր, վանիլային շաքար և կրկին խտացնել խառնիչով:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ միացրեք փխրեցուցիչը, ալյուրը և կակաոյի փոշին: Միավորել երկու խառնուրդը և մանրակրկիտ խառնել մինչև ստացվի հարթ:
Քայլ 3
Ընկույզը մանրացնել բլենդերի մեջ: Ստացված փոշին ավելացնել պատրաստված խմորին: Պատրաստեք թխում ուտեստ ՝ ներքևը կարագով թեթև քսելով: Խմորը հավասար շերտով տարածեք կաղապարի ամբողջ մակերևույթի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում խառնուրդը չոր գդալով հարթեցրեք: Տորթը թխել ջեռոցում 20 րոպե:
Քայլ 4
Հալեցնել շոկոլադը և մնացած կարագը ջրային բաղնիքում: Ավելացնել կաթ, վանիլային շաքար և մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 5
Պատրաստի շոկոլադե տորթը կտրեք երկու մասի: Ստացված կրեմով ազատորեն յուղեք դրանցից մեկը, իսկ մյուսը ծածկեք վերևում: Dishաշատեսակը պետք է մի քանի ժամ սառչի սառնարանում:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ շոկոլադե կարկանդակը բաժանել մասերի և զարդարել թարմ հատապտուղներով: Ավանդաբար, բրաունիները զարդարված են պաղպաղակով:
