Ռիզոնին իտալական մակարոնեղենի սորտերից մեկն է: Այս մակարոնեղենը արտաքին տեսքով ավելի շատ բրնձի է նման: Ուտեստները դրանով շատ համեղ ու թեթև են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 12 իտալական լոլիկ;
- - կես թեյի գդալ շաքար;
- - կես թեյի գդալ աղ (կամ մի փոքր ավելի `համտեսել);
- - մի փունջ feces;
- - 60 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 550 գր risoni մակարոնեղեն;
- - 60 գր պարմեզան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 160C: Լոլիկները կտրեք միջին կտորների և դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Շաղ տալ աղով և շաքարով, թխել 1, 5-ից 2 ժամ - լոլիկը պետք է չորանա և մի փոքր մթնի եզրերի շուրջ:
Քայլ 2
Հեռացրեք կաղամբի կաղամբից ցողունը, կտրեք այն ոչ շատ նուրբ և տեղափոխեք այն մեծ ամանի մեջ: Կաղամբն ավելի փափուկ դարձնելու համար ձեռքերով աղ ու մի փոքր կնճռոտեք:
Քայլ 3
Ձիթապտղի յուղը տաքացնելով տապակի մեջ միջին կրակի վրա, ավելացնել քամած սխտորը և տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք կրակից և թողեք, որ յուղը սառչի:
Քայլ 4
Ռիսոնին եփեք փաթեթի հրահանգների համաձայն, դրեք քամոցի մեջ, թողեք մակարոնեղենը մի փոքր սառչի, ավելացրեք այն ամանի մեջ աղցանով: Թավայի մեջ լցնել զովացրած ձիթապտղի յուղը, բայց այնպես, որ սխտորի կտորները չմտնեն աղցան - հարմարության համար կարող եք օգտագործել քամիչ:
Քայլ 5
Խառնել, համտեսել աղը, ամանի մեջ դնել լոլիկ և քերած պարմեզան (թողնել պանիր զարդարանքի համար): Կրկին խառնել և մատուցել, զարդարել քերած կամ բարակ կտրտած պարմեզանով:
