Fatարպաթթուները անհրաժեշտ են մարմնի ճիշտ աշխատանքի համար: Սրտանոթային և նյարդային համակարգի վիճակը, մազերի և ուղեղի աշխատանքը մեծապես կախված է դրանց առկայությունից: Այս նյութերի շարքում օմեգա -3 ճարպաթթուները, որոնք կարելի է ձեռք բերել որոշակի մթերքներից, առանձնակի օգտակար հատկություններ ունեն առողջության համար:
Օմեգա -3 ճարպաթթուները բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարմնի վրա: Նրանք մասնակցում են նյութափոխանակության և հորմոնալ մակարդակի նորմալացմանը, մկանների կծկմանը, կարգավորում են արյան ճնշումը և բարելավում են հոդերի վիճակը: Մարմնում անհրաժեշտ քանակությամբ այդ նյութերը կանխում են սրտանոթային շատ հիվանդությունների ՝ ներառյալ սրտի կաթվածը, աթերոսկլերոզը և հիպերտոնիան:
Օմեգա -3 ճարպաթթուները նույնպես դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վիճակի վրա, կանխում են դեպրեսիայի զարգացումը և անքնության առաջացումը: Դրանց պակասությունը կարող է ազդել քրոնիկական հոգնածության համախտանիշի զարգացման վրա: Այս նյութերի դերը անփոխարինելի է պտղի պատշաճ ձևավորման համար, հետևաբար, օմեգա -3 ճարպաթթուներով արտադրանքները պետք է անպայման ներառվեն հղիների սննդակարգում:
Այս ճարպաթթուների մեծ քանակությունը հայտնաբերված է ձկների և ծովամթերքների մեջ: Հատկապես դրանցով հարուստ են սաղմոնի, ծովատառեխի, հալիբուտի, սարդինայի, սկումբրիայի, անճենիի, ծովախեցգետնի և խեցգետնի բոլոր տեսակները:
Օմեգա -3 ճարպաթթուների քանակը ամենամեծն է այն ձկների մեջ, որոնք որսացել են բաց ջրից և չեն աճեցվել ֆերմայում, որտեղ նրանց կերակրել են հատուկ բարդ կերերով: Թարմ ծովամթերքները նույնպես շատ ավելի օգտակար կլինեն այս առումով:
Եթե վերոհիշյալ ձկները հնարավոր չէ սպառել, ձկան յուղի միջոցով կարող եք մարմնում լրացնել օմեգա -3 ճարպաթթուների մակարդակը: Եթե դրա համը ուժեղ զզվանք չի առաջացնում, ապա ավելի լավ է այն օգտագործել մաքուր վիճակում, օրինակ ՝ սեւ հացով, աղով և կանաչ սոխով: Հակառակ դեպքում, դուք պարզապես կարող եք դեղատան մեջ պարկուճներով ձկան յուղ գնել և խմել այն:
Ձվերը պարունակում են նաև օմեգա -3 ճարպաթթուներ: Ավելին, այս նյութի մեծ մասը գտնվում է տնային հավերի ձվերում, որոնք ոչ միայն բնական սնունդ են ուտում, այլեւ զբոսնելու հնարավորություն ունեն: Beարպաթթուները կարելի է ձեռք բերել նաև տավարի մսից, եթե կովը հաճախ թարմ խոտ էր սպառում:
Օրգանիզմում օմեգա -3 ճարպաթթուների պակասը կարող է առաջանալ ոչ միայն ոչ պատշաճ սննդակարգով, այլև ալկոհոլային խմիչքների չափազանց մեծ օգտագործմամբ, ինչը սպառում է այս նյութի ռեսուրսները: Ինչպես նաեւ C եւ E խմբերի վիտամինների պակաս:
Օմեգա -3 ճարպաթթուները կարելի է ստանալ նաև բուսական սննդից, ինչը հատկապես կարևոր է բուսական սննդակարգի համար: Այս նյութերը մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում են կտավատի սերմերի մեջ, որոնք շատ օգտակար են ժամանակ առ ժամանակ ներառել սննդակարգում: Կարող եք օգտագործել նաեւ կտավատի յուղ: Այս ապրանքը նաև հզոր բնական հակաօքսիդիչ է:
Կտավատի սերմերը կարելի է մանրացնել բլենդերով և ավելացնել տարբեր ուտեստների ՝ հացահատիկային մշակաբույսեր, աղցաններ, մյուսլի, սուսներ, մածուն և այլն:
Ավելի քիչ օմեգա -3 ճարպաթթուներ կան այլ յուղերում ՝ ձիթապտղի, եգիպտացորենի, ռեփի սերմ: Բնականաբար, այդ նյութերի պաշարները մարմնում լրացնելու համար օգտակար է նաև օգտագործել ձիթապտուղ, խաշած եգիպտացորեն, սերմեր:
Ընկույզի տարբեր տեսակները հարուստ են օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Հատկապես առատ են հնդկական ընկույզը, ընկույզը, նուշը, պեկան ընկույզը և մակադամի ընկույզը: Այս ճարպաթթուները պարունակվում են տարբեր կանաչիների մեջ ՝ սպանախ, տոֆու, դդում և սոյա:
