Մարդիկ չեն օգտվում տարբեր հանրաճանաչ ձու պատրաստելու նման հանրաճանաչ արտադրանք պատրաստելու հնարավորությունից: Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր տան անդամներին ՝ դիվերսիֆիկացնելով սովորական սպիտակուցային ընտրացանկը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի սուֆլե: Շոկոլադե սուֆլեի հայտնվելուց հետո բոլորը մոռացան, որ այս ուտեստն ի սկզբանե պատրաստվել է ձվից: Տանը նման սուֆլե պատրաստելը դժվար չէ: Ձեզ հարկավոր է երեք սպիտակ, չորս դեղնուց, մի քիչ կաթ, ալյուր և կարագ: Մի քանի րոպե անց կարող եք վայելել նուրբ, օդային հաճույքը:
Քայլ 2
Ձվածեղ գլանափաթեթներ: Atեծված ձվերը լցվում են յուղացված տապակի մեջ: Հում ձվի շերտի հաստությունը չպետք է գերազանցի երկու սանտիմետր: Երբ ձվածեղը մի կողմում եփվի, նրբորեն շրջեք այն մյուսին և վերևում դրեք միջուկը: Լցոնումը կարող է նման լինել խոզապուխտի և բուլղարական պղպեղի բարակ շերտերին: Երբ ձվածեղի մյուս կողմը պատրաստ է, պարզապես անհրաժեշտ է փաթաթել այն:
Քայլ 3
Croutons պանրով: Ընկղմեք հացի կտորները կաթի մեջ և դրեք թխում տուփերի մեջ: Լցնել նրանց վրա կաթ, ձու և մանանեխ խառնուրդով և թխել ջեռոցում:
Քայլ 4
Ոսկե ձու: Սա Frenchատկի ֆրանսիական ավանդական ուտեստ է: Բայց դուք կարող եք ամեն օր պատրաստել այն: Նախ, պատրաստվում է սերուցքային սոուս `կաթից, կարագից և ալյուրից պատրաստված ուտեստի հիմքը: Դրանից հետո ձվերը խաշում են կոշտ, իսկ դեղնուցներն ու սպիտակները բաժանվում են պատրաստի ձվերից: Սպիտակուցը մանր կտրատված է և խառնվում է սերուցքային սոուսով: Դրանից հետո պատրաստված սերուցքային սոուսը տարածվում է տապակած տապի վրա և վերևում ցրվում մանրացված դեղնուցներով:
Քայլ 5
Ձվի զամբյուղներ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են կեքսով զամբյուղներ, բեկոն և, իհարկե, ձու: Բեկոնը կտրում են բարակ կտորների և փաթաթվում զամբյուղի մեջ, մեջտեղից կոտրվում է ձուն: Ամեն ինչ պետք է թխել ջեռոցում:
