B խումբը ներառում է ավելի քան 15 վիտամիններ, յուրաքանչյուրն իր սերիական համարի տակ: Բայց մարդու մարմնի բնականոն գործունեության համար ամենակարևորն այս մեծ խմբի ընդամենը 9 ներկայացուցիչ է: Նրանց բոլոր մարմինները կարող են բնական ճանապարհով ստանալ `սննդի միջոցով:
B խմբի վիտամինների առավելությունները
Թիամինը (B1) նյութափոխանակության, գլյուկոզայից մարդու կյանքի համար անհրաժեշտ էներգիայի սինթեզի ակտիվ մասնակից է: Այն նաև մասնակցում է սպիտակուցային միացությունների ՝ ֆերմենտների ձևավորմանը, որոնք արագացնում են կյանքի գործընթացները մարմնում: Դրա պակասությունը հանգեցնում է ուղեղի և սրտի, նյարդային համակարգի դիսֆունկցիայի: Վիտամին B2 - ռիբոֆլաբինը մասնակցում է նաև ճարպերի և սպիտակուցների տարրալուծմանը էներգիայի ազատման համար, այն ապահովում է մաշկի, լորձաթաղանթների առողջությունը, այն հակաօքսիդիչ է, որը կանխում է մարմնի ծերացումը և քաղցկեղի բջիջների զարգացումը
Նիկոտինաթթու - B3 մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին, դա անհրաժեշտ է մաշկի երանգի և առողջության, նյարդային համակարգի կայուն վիճակի և ստամոքս-աղիքային համակարգի բնականոն գործունեության համար: Դրա պակասությունը առաջացնում է այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է պելագրան, որն ուղեկցվում է նյարդային խանգարմամբ, լուծով և մաշկի դերմատիտով: Վիտամին B5, պանտոտենաթթու և բիոտին. Վիտամին B12 (ցիանոբալամին) մասնակցում է ԴՆԹ-ի սինթեզում, ճարպերի, ածխաջրերի և որոշ ամինաթթուների նյութափոխանակության մեջ, դրանք անհրաժեշտ են կարմիր արյան բջիջների ձևավորման համար:
Վիտամին B6 - պիրիդոկինը անհրաժեշտ է նորմալ նյութափոխանակության համար, այն անհրաժեշտ է ածխաջրերի քայքայման համար, ամինաթթուների հետ միասին, ապահովում է արյան, ուղեղի և մաշկի բջիջներում կենսաքիմիական պրոցեսների ընթացքը: Ֆոլաթթու - Վիտամին B9- ը կատարում է արյունաստեղծ ֆունկցիա և անհրաժեշտ է ԴՆԹ-ի և ՌՆԹ-ի սինթեզի համար: Այս թթուն անհրաժեշտ է ցանկացած կենսաքիմիական ռեակցիաների բնականոն ընթացքի համար: Վիտամին B15- ը կամ պանգամիկ թթուն ունի լիպոտրոֆ հատկություններ, բարելավում է թթվածնի նյութափոխանակությունը հյուսվածքներում, աշխուժացնում է մարմինը և խանգարում մարմնի բջիջների ծերացման գործընթացին:
B խմբի վիտամինների գերդոզավորումն, եթե դրանք գալիս են սննդով, անհնար է:
B վիտամիններ պարունակող սնունդ
B խմբի բոլոր վիտամինները պարունակվում են նիհար մսի, լյարդի, ծովային ձկների, ձվի, կաթնամթերքի, կոշտ ալյուրի, հացահատիկի, ընկույզների, կանաչ բանջարեղենի և մրգերի մեջ: Թիամինը մեծ քանակությամբ պարունակվում է կարմիր մսի, հացահատիկային հացերի և հացահատիկների մեջ: Ռիբոֆլաբինը հատկապես առատ է պանրի և ոլոռի մեջ, նիասին ՝ կենդանական և բուսական սպիտակուցներով հարուստ բոլոր մթերքներում, կարտոֆիլ: Վիտամին B5- ն առատ է մսամթերքում, լոբազգիներում և հացահատիկային մշակաբույսերում, մինչդեռ B6- ն առկա է լյարդում, դարչնագույն անփայլ բրնձում և ցորենի սերմերում:
Եթե ընդունում եք B վիտամիններ պարունակող սինթետիկ համալիր, խստորեն հետևեք նշված դեղաչափին:
Վիտամին B9- ը պարունակվում է բուսական ծագում ունեցող բոլոր սննդամթերքներում, բայց պետք է հիշել, որ այն արագորեն ոչնչացվում է, ուստի մրգերն ու բանջարեղենը պետք է ուտել թարմ և չմնալ ջերմային մշակման: Բայց բիոտին - B12 վիտամին չի հայտնաբերվում բուսական արտադրանքի մեջ, դա աղիքային բակտերիաների և կաթնամթերքի, անասունների և թռչնամսի մսի, դեղնուցների գործունեության արդյունքն է: Վիտամին B15- ի աղբյուրը բրինձն է, բրնձի թեփը, գարեջրի խմորիչը. Այն շատ է դդմի, քնջութի սերմերի և լյարդի մեջ:
