Այս թխվածքաբլիթները շատ երկար են պահվում զով և չոր տեղում, առանց համը կորցնելու: Թխվածքաբլիթները, որոնք փաթեթավորված են գեղեցիկ թիթեղյա տուփի մեջ, կծառայեն որպես գերազանց քաղցր նվեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 մլ կեֆիր;
- - 1 հատ համակարգիչ: ձու;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1 թեյի գդալ չոր խմորիչ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 150 գ կարագ;
- - 1 բաժակ կարտոֆիլի օսլա;
- - 100 գ շաքարավազ (սառեցման համար);
- - խիտ ջեմ, ջեմ (սոսնձման համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լցնել կեֆիրի մեջ, թողնել տաք տեղում բարձրանա: Կարագը, ալյուրը և օսլան մանրացնել յուղոտ փշրանքների մեջ: Ավելացնել դեղնուց, աղ, վանիլին:
Քայլ 2
Լուծված խմորիչը միացրեք ալյուրի զանգվածին: Խմորը հունցել: Խմորը գնդակի մեջ գլորելուց հետո տեղադրեք սառնարանում մեկ ժամ:
Քայլ 3
Սառեցրած խմորը գլորում ենք 0,5 սմ հաստության շերտի մեջ, բաժակով կտրեք շրջանակները, ապա ավելի փոքր տրամագծի ձևով անցքերի կեսի վրա անցքեր արեք:
Քայլ 4
Թխել կտորները ջեռոցում: Հավաքեք բլիթները ՝ շրջանակները սոսնձելով խիտ ջեմի (ջեմի) հետ միասին:
Քայլ 5
Պատրաստեք սառույցը: Մնացած սպիտակուցը հարել շաքարի սառույցի հետ, ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Theարդարել թխվածքաբլիթները սառույցով:
