Կաթնաշոռը, ինչպես ոչ մի այլ բան, կարելի է անվանել համընդհանուր ուտեստ: Այն կարելի է թխել գրեթե ցանկացած ապրանքից: Ես առաջարկում եմ այս ուտեստը պատրաստել ցուկկինիով և աղացած միսով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 1 կգ;
- - աղացած միս - 500 գ;
- - սոխ - 200 գ;
- - տոմատի մածուկ կամ ketchup - 5 ճաշի գդալ;
- - պանիր - 150 գ;
- - պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել եւ սոխը մանր կտրատել: Թակած սոխը լցնել յուղով տապակի մեջ և տապակել: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միսը դրան: Աղացած միսը կաթսայի համար կարող եք օգտագործել ինչպես ցանկանում եք: Լավ հարել ու եփել 7 րոպե: Theամանակն անցնելուց հետո ավելացրեք տոմատի մածուկ կամ ketchup, ինչպես նաև աղ և պղպեղ: Տապակել ստացված զանգվածը եւս 5-7 րոպե:
Քայլ 2
Ucուկկինի միջոցով կատարեք հետևյալը. Հեռացրեք կեղևը և կտրեք շերտ, որի հաստությունը չպետք է գերազանցի 5 միլիմետրը:
Քայլ 3
Թխում տապակը յուղով յուղել: Դրա վրա դրեք կտրտած ցուկկինի երրորդ մասը և թույլ համեմեք աղով: Հաջորդը ավելացրեք աղացած մսի խառնուրդի կեսը: Հետո կրկին ցուկկինի, իսկ հետո աղացած մսի մնացորդներ: Վերջնական շերտը պետք է լինի ցուկկինի:
Քայլ 4
Կաթսայի գագաթին քերած պանիր ցանել: Theեռոցը պետք է նախապես տաքացնել 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում, որից հետո դրա մեջ ուտեստը պետք է թխել 35 րոպե: Ucուկկինի և աղացած միս կաթսա պատրաստ է:
