Որոշե՞լ եք բուլկիներ պատրաստել, բայց նախկինում երբևէ չե՞ք արել: Դրանից հետո դուք պետք է սկսեք ամենապարզ բանից `թխել բլիթներ, որոնք կոչվում են« Կակաչներ »: Պատրաստելը բավականին հեշտ է և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 350-400 գ;
- - կաթ - 150 մլ;
- - կարագ - 80 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - աղ - պտղունց;
- - խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - դարչին - 1-2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել: Դա անելու համար մի ամանի մեջ միացրեք հետևյալ բաղադրիչները. 50 միլիլիտր տաք կաթ, 2 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար և խմորիչ: Ակտիվացրեք այս խառնուրդը և մի կողմ դրեք քառորդ ժամ:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղով անցկացնել, ապա խառնել աղի, փոքր-ինչ հարած ձվի, հատիկավոր շաքարի, 30 գրամ կարագի, խմորի և մնացած կաթի հետ: Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և խմորը հունցել դրանցից: Դրանից հետո ծածկեք այն սննդի թաղանթով և տեղադրեք տաք տեղում 60 րոպե: Այսպիսով, այն կդառնա մոտավորապես 2 անգամ ավելի մեծ:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորը կտրեք 7 հավասար մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորումով բարակ գլորում է: Դրանից հետո խոզանակեք նախապես հալված կարագի մնացորդներով: Դարչինն ու հատիկավոր շաքարավազը դրեք գլանված շերտերի վրա և փաթեթավորեք այնպես, որ գլան կազմվի:
Քայլ 4
Խմորից գլորված գլանափաթեթների վրա կտրվածքներ արեք. Մեկը ՝ վերևից, մյուսը ՝ ներքևից: Վերին ծայրերը մի փոքր տարածեք կողմերին, իսկ ստորին ծայրերը բարձրացրեք և մի փոքր թեքեք: Այսպիսով, դուք պետք է ձեռք բերեք կակաչներին նման մի բան: Coverածկեք դրանք այնպես, ինչպես կան և թողեք 15 րոպե:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մինչդեռ խմորի ծաղիկները քսել թեթևակի ծեծած հավի ձվով: Ուղարկել թխել 15-20 րոպե: Կակաչների բլիթները պատրաստ են:
