Օբժորկին փոքր բաժնային գնդիկներ են, որոնք պատրաստվում են ձկան պաթից ձվերով և բրնձով: Նման նախուտեստը շատ օգտակար կլինի բուֆետի սեղանի մոտ: Երեխաները պարզապես պաշտում են «որկրամոլությունը», հատկապես, եթե նրանք իրենք են մասնակցել դրանց պատրաստմանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 տուփ շաղ տալ յուղի մեջ;
- - 3 ձու;
- - 100 գրամ բրինձ;
- - 1 փոքր սոխ;
- - 100 գրամ կարագ;
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ
- - մաղադանոս և ռեհան ՝ զարդարի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սննդամթերքի պատրաստում
Յուղը հանեք սառնարանից, որպեսզի այն փոքր-ինչ մեղմվի: Խաշած ձու, սառը, կեղև: Դեղնուցները հանեք, սպիտակները մանր կտրատեք և դեղնուցները մանր քերիչով քերեք փշրանքների մեջ:
Քայլ 2
Բրինձը եփել մինչև փափկացնելը, դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ամբողջ ջուրը ապակի լինի: Կլպեք սոխը և կտրեք շատ նուրբ: Սփրեթները յուղի հետ միասին լցրեք ամանի մեջ և պատառաքաղով մանրակրկիտ հունցեք, մինչև դրանք դառնան մածուկ:
Քայլ 3
Խորտկարաններ պատրաստելը
Սանրվածքներին ավելացնել թակած սպիտակուցներ և սոխ, բրինձ, փափկեցրած կարագ և ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնել: Օգտագործելով սառը եռացրած ջրով խոնավացրած երկու թեյի գդալներ, կամ պարզապես ձեռքերով, ստացված խառնուրդից ձուլեք «որկրամոլության» գնդիկներ, դրանք փաթաթեք դեղնուցի փշրանքների մեջ և դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 4
«Օբժորկին» պետք է երկու ժամ պահել սառնարանում: Մատուցելուց առաջ զարդարեք մաղադանոսով և ռեհանով:
