Այս հիանալի թխվածքաբլիթային աղանդերը ունի պայծառ, արտահայտիչ համ `այն, անշուշտ, կզարդարի ցանկացած տոն:
Բաղադրությունը թխվածքաբլիթի ռոլի համար.
- Կարագ - 20-30 գ;
- Օսլա - 3 ճաշի գդալ;
- Թարմ գազար - 4 հատ;
- Շաքար - 0,5 tbsp;
- Ալյուր - 3 tbsp;
- Հավի ձու - 3 հատ:
Լրացման բաղադրիչները.
- Շաքար - 7 թեյի գդալ;
- 10% կրեմ - 100 գ;
- Կիտրոնի համ - 1/2 ցիտրուս;
- Կաթնաշոռ - 200 գր:
Սոուսի բաղադրիչները.
- Շաքար - 3 թեյի գդալ;
- Հյութ 1 նարնջից;
- Օսլա - 15 գ:
Նախապատրաստում:
- Առաջին հերթին մենք անցնում ենք թխվածքաբլիթ: Մենք լվանում, մաքրում և նուրբ շփում ենք գազարը: Դրանից հետո մի փոքր եփեք կարագի մեջ (15 րոպեն բավական է):
- Մինչ գազարը պատրաստվում է, շաքարավազը մանրակրկիտ մանրացրեք ձվի դեղնուցներով: Ավելացնել ալյուր և օսլա, այնուհետև կրկին ակտիվորեն հարել: Առանձին ամանի մեջ մենք հասնում ենք սպիտակուցների առաձգականությանը. Թույլ աղ և հարում ենք մինչև ձյան սպիտակ գագաթները:
- Պատրաստի գազարը դնել խմորի մեջ: Լավ հարեք և դանդաղ ներմուծեք սպիտակուցներ:
- Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա: Մենք տարածում և հավասարապես բաշխում ենք հիմքը ապագա գլանափաթեթի համար: Մենք 15 րոպե թխում ենք 180 աստիճանով: Դրանից հետո մենք անմիջապես հանում ենք թխվածքաբլիթը և նետում մագաղաթը: Թողեք սառը 15 րոպե:
- Լրացնելու համար համը միացրեք կաթնաշոռի և հատիկավոր շաքարի հետ: Beեծեք բլենդերով, մինչեւ կազմը միանգամայն համասեռ լինի:
- Անցնելով սոուսին. Օսլան լուծեք սառը նարնջի հյութի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ և եփ գալ մինչև խտանալը:
- Մենք հավաքում ենք գազարի գլանափաթեթը. Թխվածքաբլիթը ծածկում ենք սոուսի կեսով: Բաշխեք միջուկը և ամուր ոլորեք: Մնացած սոուսը լցնել գլանի վրա, այնուհետև ուղարկել սառնարան: Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի մի քանի ժամից:
