Սոխով աղցան կարելի է պատրաստել ինչպես տանը, այնպես էլ դրսում: Տաք աղցանը կարելի է մատուցել որպես ամբողջական հիմնական ուտեստ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 3 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարմիր սոխ - 4 հատ;
- - երիտասարդ կարտոֆիլ - 4-6 հատ;
- - լոլիկ - 4 հատ;
- - բեկոն - 2-3 շերտ;
- - մաղադանոս (կանաչ) - 20 գ;
- - ուրցի կանաչիներ - 3 ճյուղ;
- - կարմիր գինու քացախ - 2 tbsp. լ.
- - ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.
- - աղ - պտղունց;
- - աղացած սեւ պղպեղ - պտղունց;
- - կարմիր աղացած պղպեղ - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ: Յուրաքանչյուր պալար փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, թխեք ջեռոցում մինչև քնքուշ (15-20 րոպե) 220 աստիճանով կամ եփեք մետաղալարով ածուխների վրա: Կարտոֆիլը թխելուց հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը և յուրաքանչյուր կարտոֆիլը կիսով չափ կտրեք երկայնքով:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ օղակների: Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերով: Միացրեք սոխը և բեկոնը և խառնուրդը դրեք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա: Կաթել ձիթապտղի յուղով խառնված քացախի, աղի և պղպեղի հետ: Վերեւում դրեք ուրցի ճյուղեր: Coverածկեք սոխը և բեկոնը փայլաթիթեղի մեկ այլ թերթով, սեղմեք եզրերը: Փաթեթը 15 րոպե տեղադրեք 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում (կամ դրեք մետաղալարով և եփեք ածուխների վրա):
Քայլ 3
Կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկը 4 մասի, դրեք նախապես տաքացրած վառարանում 5 րոպե (կամ տեղադրեք մետաղալարով ածուխների վրայով), պարբերաբար շրջեք լոլիկը:
Քայլ 4
Դրեք տաք կարտոֆիլն ու լոլիկը բաժնված ափսեների վրա, վերևում թխած սոխով և բեկոնով: Շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
