Նապաստակի միսը հարուստ է տարբեր օգտակար հանածոներով և վիտամիններով, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Թռչնամսի և խոշոր եղջերավոր անասունների հաջող մրցակից է: Նապաստակի միսը պակաս յուղոտ է, քան խոզի միսը կամ տավարի միսը, բայց ճարպը սննդային արժեքով ավելի բարձր է: Ռայսը օգտագործվում է դիետիկ սննդի մեջ: Այն, իր հերթին, հարուստ է տարբեր ամինաթթուներով: Փլավի մեջ բրնձի և նապաստակի մսի համադրությունը յուրահատուկ նուրբ համ է տալիս, դա առողջ և օգտակար սնունդ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 ծառայության համար.
- Bitագարի միս - 250 գ
- Բրինձ - 1 tbsp
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Նեխուրի արմատ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Լոլիկ - 1 հատ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Կարագ 30 գր
- Waterուր - 0,5 լ
- Քացախ - ½ թեյի գդալ
- Աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նապաստակի ֆիլեն կտրեք կամայական փոքր կտորների, ծածկեք ջրով և քացախով և թողեք մարինացվի 2-3 ժամ: Դրանից հետո տապակել կարագի և բուսական յուղերի խառնուրդի մեջ մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը: Մի քիչ ջուր ավելացնել և եփ գալ մինչեւ եփվի:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել, գազարը կոպիտ քերել կամ շերտերով կտրատել, նեխուրի արմատը մանր կտրատել: Բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ:
Քայլ 3
Լոլիկին եռացրած ջուր լցրեք, մաշկը հանեք և մանր կտրեք: Ավելացնել խաշած բանջարեղենով և եփ գալ մի քանի րոպե ծածկված:
Քայլ 4
Լվանալ բրինձը, ավելացնել միսը: Տարածելով բրինձը, դրեք սխտորը, վրան ավելացրեք պատրաստված բանջարեղենը: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև քնքուշը: Թուլացրեք պատրաստի փլավը:
