Եթե նոր բան եք ուզում, փորձեք դանդաղ կաթսայում մսով համեմված փլավ պատրաստել և պարզել, թե ինչպես կարելի է սովորական ուտեստը վերածել անսովոր նրբության:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ (շոգեխաշած երկար ժամանակն ավելի լավն է), 2 չափիչ բաժակ մուլտիվարանից;
- - միս (խոզի միս կամ հավ), 300 գր.
- - սոխ, 1 հատ;
- - գազար, 1 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ, 1 հատ;
- - սխտոր, 2-3 մեխակ;
- - սոյայի սոուս, 2-3 ճաշի գդալ;
- - մեղր, 1 tbsp;
- - ջուր, 4 չափիչ բաժակ մուլտիխոհարարից;
- - բուսական յուղ, 3-4 tbsp. լ.
- - չորացած աղացած կոճապղպեղ, 1-2 գր.
- - կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Լցնել մի քանի ձեթ բազմաշերտ ամանի մեջ, 10-15 րոպե սահմանել «Տապակել» կամ «Թխել» ռեժիմը: Սպասեք, մինչեւ ամանն ամբողջությամբ տաքանա, ապա սոխն ու գազարը դրեք դրա մեջ: Խորովել բանջարեղենը 5-7 րոպե: Կափարիչը մի՛ փակեք: Դրանից հետո անջատեք ռեժիմը:
Քայլ 2
Միսը լավ լվանալ, հեռացնել երակները և թաղանթները (առկայության դեպքում) և մանր խորանարդի մեջ մանրացնել: Կտրեք բուլղարական պղպեղը շերտերով, ճզմեք սխտորը սխտորի մամլիչով (կամ կտրեք այն շատ փոքր կտորների):
Քայլ 3
Լվացեք բրնձը տաք ջրի մեջ քամոցով: Տեղադրել բրինձը, միսը, բուլղարական պղպեղը և սխտորը սոխով և գազարով բազմամշակման ամանի մեջ: Ավելացնել սոյայի սոուս, մեղր, աղ, կոճապղպեղ և կարմիր պղպեղ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ հատուկ սիլիկոնային բազմաշերտ սպաթուլայի միջոցով:
Քայլ 4
Ավելացնել ջուր և մնացած բուսական յուղ: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և Pilaf ռեժիմը դրեք 35-40 րոպե: Եթե դուք նման ռեժիմ չունեք, օգտագործեք «Բրինձ», «Հացահատիկային» կամ «Թխում» ռեժիմը: Մի փոխեք ժամանակը:
Քայլ 5
Րագրի ավարտից հետո բացեք կափարիչը, կրկին մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, շաղ տալ փլավը թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել սեղանի վրա: Այս փլավը հատկապես դուր կգա ասիական խոհանոցի ու կծու կերակուրի սիրահարներին:
