Ըստ սահմանման, նապաստակի միսը դիետիկ արտադրանք է: Ի՞նչ կարող եք պատրաստել նապաստակով: Սովորաբար այն շոգեխաշում են թթվասերի մեջ կամ թխում ջեռոցում: Անկացած տոնական սեղան հիանալի կերպով զարդարված կլինի նապաստակի մսից պատրաստված օրիգինալ աղցանով: Այս ուտեստը համեղ է, սննդարար և, միևնույն ժամանակ, ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Նապաստակի միս - 400 գր:
- 2. Կաթ - ¾ բաժակ
- 3. Հավի ձու - 1 հատ
- 4. Ալյուր - ¾ բաժակ
- 5. Գազար - 1 հատ
- 6. Կանաչ պահածոյացված ոլոռ - 1 հատ
- 7. Սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալը
- 8. Քնջութի յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- 9. Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- 10. Սխտոր - 2 մեխակ
- 11. Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- 12. Չոր ռեհան - 1 թեյի գդալ
- 13. Սև պղպեղ և աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նապաստակի միսը բաժանեք ոսկորներից, կտրեք այն փոքր կտորների, թույլ ծեծեք այն: Միսը քսել աղով, պղպեղով, ավելացնել յուղ, շաղ տալ ռեհանով, ավելացնել կիտրոնի հյութ և մարինացնել սառը տեղում մի քանի ժամ:
Քայլ 2
Մենք արեւածաղկի ձեթը տաքացնում ենք տապակի մեջ, դնում պատրաստի նապաստակի միսը և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Միսը տեղափոխում ենք թղթե անձեռոցիկ ՝ բուսական յուղի ավելցուկը հեռացնելու համար:
Քայլ 3
Մենք կաթը տաքացնում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն գոլորշիանա: Կաթը հարել ձվով, ավելացնել ալյուրը, մի պտղունց սոդա և աղ: Պատրաստել նրբաբլիթի խմոր և թխել 3 - 4 բարակ նրբաբլիթ: Նրբաբլիթները տապակել քնջութի յուղի մեջ:
Քայլ 4
Մենք մաքրում ենք գազարը, պատրաստում ենք դրանք երկկողմանի կաթսայի մեջ 15 - 17 րոպե: Երբ գազարը պատրաստ լինի, կտրեք դրանք փոքր կտորների: Գազարները կանաչ ոլոռի հետ միասին դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 5
Նրբաբլիթները փաթաթեք 3 - 4 շերտերի մեջ և կտրեք դրանք բարակ շերտերով: Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել կամ անցնել սխտորի մամլիչով: Սխտորը համեմել քնջութի յուղով, կիտրոնի հյութով և սոյայի սոուսով:
Քայլ 6
Aագարի միսը, նրբաբլիթներն ու բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ: Վերեւ սոուսով, պղպեղով և աղով: Թող աղցանը նստի մոտ 20-25 րոպե: Դրանից հետո ցանել այն նուրբ թակած կանաչ սոխով: Մեր աղցանը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել սեղանի վրա:
