Rimովախեցգետինները հիանալի բաղադրիչ են աղցանների համար, ինչպես որպես հիմնական բաղադրիչ, այնպես էլ այլ ծովային արարածների (կաղամար, ութոտնուկ, միդիա) հետ համատեղ: Shովախեցգետինները լավ են անցնում բանջարեղենի, մրգերի, ձկների, բրնձի հետ: Դրանց պատրաստումը դժվարություններ չի առաջացնի. Պարզապես անհրաժեշտ է 1-2 րոպե եփել ծովախեցգետին եռացող լավ աղած ջրի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ մաքրված ծովախեցգետին;
- - չոր մանանեխի աղանդերի գդալ;
- - սխտոր;
- - 2 բուլղարական պղպեղ (կարմիր և դեղին);
- - 3 tbsp. capers;
- - 2 tbsp. խնձորի քացախ;
- - կայեն պղպեղ, քրքում, cilantro, աղ;
- - 1, 5 Արվեստ. եգիպտացորենի յուղ;
- - 2 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Shովախեցգետինները մի քանի րոպե եփեք եռացող աղի ջրի մեջ, ցամաքեցնել և սառը: Լվանալ բուլղարական պղպեղը, կտրել ցողունը դրանից, մաքրել այն սերմերից և միջնապատերից: Կտրտեք փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Կիլանտրոյի կանաչիները լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել, ապա մանրացնել: Պատրաստեք վիրակապ, որի համար խորը ապակե ամանի մեջ միացրեք քացախ, մանանեխ, ձու, թակած սխտոր, քրքում, կայեն պղպեղ, հարեք բլենդերով:
Քայլ 3
Ապագա սոուսով աստիճանաբար լցրեք ձիթապտղի յուղը բարակ հոսքի մեջ և միևնույն ժամանակ ծեծեք այնքան ժամանակ, մինչեւ հասնեք խտացման:
Քայլ 4
Միավորել թակած պղպեղը, կապերը և ծովախեցգետինները: Եփած սոուսը լցնել ամբողջ բանի վրա:
