Մայրերը գիտեն, թե որքան դժվար է երբեմն իրենց երեխային կերակրել սովորական ուտեստներով (բորշ, տապակած), քանի որ բոլոր երեխաները նախընտրում են քաղցր աղանդեր: Երեխան ոչ միայն հաճույքով ուտում է խնձորով նրբաբլիթ, այլ նույնիսկ նման աղանդերից 40 րոպե անց, երբ նա խնդրում է հիմնական ուտեստը, չի անցնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - Մեծ խնձոր;
- - 5 լորի ձու;
- - 15 գ վարսակի ալյուր;
- - 15 գ ցորենի ալյուր;
- - 25 գ շաքար կամ մեղր;
- - 1/5 բաժակ կեֆիր;
- - 15 գ ծանր կրեմ;
- - դարչին կամ վանիլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մեկ խոշոր խնձոր (թթու), մաքրեք կեղևը, մաքրեք մեջտեղը և կտրեք կես կտոր, յուրաքանչյուր կտորը գլորում եք շաքարի (կամ մեղրի) մեջ, մի փոքր դրեք մի կողմ:
Քայլ 2
Տեղադրել վարսակի և ցորենի ալյուրը ամանի մեջ, դանակի ծայրին ավելացնել մնացած շաքարավազը կամ մեղրը, ձվերը, կեֆիրը, դարչինը կամ վանիլինը: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի միատարր կազմ, մի կողմ դրեք անոթը:
Քայլ 3
Տնային կրեմի մեծ գդալ դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, սպասել մինչև եփել, ապա յուրաքանչյուր խնձորի շաքարավազի կտորը թաթախել ստացված խմորի մեջ և ուղարկել տապակի մեջ: Մեկ-երկու րոպե հետո շրջեք նրբաբլիթները, ապա աշխատեք նմանատիպ սկզբունքով. Խնձորը թաթախեք, դրեք տապակի մեջ, շրջեք, հանեք: Անհրաժեշտության դեպքում կաթսայի մեջ ավելացնել սերուցք:
