Յուրաքանչյուր ոք կգտնի սուրճի իր յուրահատուկ համը `կախված սուրճի հատիկների տեսակից, աղալից, տապակման աստիճանից և պատրաստման եղանակից: Բացի այդ, դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել մի շարք խմիչքներ, օրինակ ՝ հալվաով սուրճ:
1 բաժին հալվաով սուրճի ըմպելիքի համար ձեզ հարկավոր է.
- աղացած սուրճ - 2 թեյի գդալ;
- պաղպաղակ սունդա ՝ վանիլի համով - 50 գր: կամ կաթ - ½ բաժակ (100 գր.);
- քնջութ կամ գետնանուշ հալվա - 50 գր., - բլենդեր:
Սուրճի ըմպելիք պատրաստելու համար դուք պետք է պատրաստեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները և որոշեք մատուցումների քանակը: Բաղադրությունը և դրանց քանակը կարող են ընդունվել խիստ համամասնությամբ, կամ ելնելով ձեր համային նախասիրություններից:
Մասնավորապես, պաղպաղակը խմիչքին կտա յուրահատուկ վանիլային-յուղալի համ: Կաթը կնվազեցնի կալորիականության պարունակությունը, կդարձնի այն ավելի թեթև և պակաս խիտ `հետևողականությամբ: Քնջութի հալվան տալիս է դառը, կարագի համ, իսկ գետնանուշի հալվան տալիս է ընկույզի համ: Բացի այդ, եթե դուք հեռանաք առաջարկվող դասական համամասնություններից, սուրճի ըմպելիքը կայծ կտա մի շարք համային տեսականիով: Օրինակ ՝ 50 գր-ի փոխարեն: վերցնել 100 գ պաղպաղակ: և 30 գր հալվա, որպեսզի հարուստ յուղալի համ լինի, իսկ ընկույզի համը պարզապես լրացնում է: Եվ հակառակը:
Բաղադրիչներն ընտրելուց հետո կարող եք անմիջապես անցնել սուրճի ըմպելիքի պատրաստմանը: Սկզբում սուրճը պետք է եփել ցանկացած սովորական եղանակով: Հաջորդ հալվան քանդեք բլենդերի ամանի մեջ և տաք տաք եփած սուրճ լցրեք: Եթե պաղպաղակի փոխարեն օգտագործում եք կաթ, ապա այն պետք է տաքացնել, բայց ոչ եռացնել: Ավելացնել բլենդերին հալվա և սուրճի մեջ: Contentsեծեք ամբողջ բովանդակությունը մինչև հարթ: Հիմնական բանը չպետք է գերագնահատել, որպեսզի խմիչքը հալվա մեջ մեծ քանակությամբ ճարպի պարունակության պատճառով չվերածվի խիտ զանգվածի: Դրանից հետո ավելացնել պաղպաղակը բլենդերի մեջ և կրկին հարել 3 - 5 վայրկյան:
Որպեսզի սուրճի ըմպելիքն իսկապես յուղալի հյուսվածք ստանա, այն պետք է անցկացնել մաղով: Հակառակ դեպքում, գետնանուշի կամ քնջութի սերմերի փոքր կտորները կարող են հանդիպել սպառվելիս:
Պատրաստի ըմպելիքը լցրեք սուրճի բաժակների մեջ, եթե առկա է: Եթե ոչ, ապա այն կտեսնի ոչ պակաս գեղեցիկ հասարակ սպիտակ գավաթում:
Հարդարման համար կաթնային փրփուրը ծեծեք կապուչինո պատրաստող սարքով և նրբորեն դրեք սուրճի ըմպելիքի վրա: Topանկության դեպքում վերեւից շաղ տալ դարչինով: Այլապես, կաթի փրփուրը փոխարինեք վանիլային պաղպաղակի երկու գդալներով: Տաք սուրճը և սառը պաղպաղակը համեմունք կհաղորդեն խմիչքին:
Տաք օրվա համար այս ըմպելիքը կլինի իդեալական ցուրտ ՝ սառույցի խորանարդների ավելացմամբ: Միևնույն ժամանակ, այն հիանալի կպահպանի յուղալի հյուսվածքն ու համը:
Այս սուրճի ըմպելիքը, պարզվում է, արևելյան ձևով համեղ է, խիտ և թավշյա, ինչպես հարավային գիշերները: Այն կատարյալ է ինչպես տաք օրերի, այնպես էլ ցուրտ երեկոների համար: Սա հիանալի տարբերակ է `ինքներդ ձեզ, ընտանիքին և ընկերներին գուրգուրելու համար:
