Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով

Բովանդակություն:

Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով
Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով

Video: Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով

Video: Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով
Video: Համեղ և խրթխրթան վարունգի մարինադ🥒 Вкусные и хрустящие маринованные огурцы 2024, Երթ
Anonim

Հուլիսը ամառային և վարունգի սեզոնի գագաթնակետն է: Թարմ վարունգը վաճառվում է ամբողջ տարվա ընթացքում խանութներում: Եվ երբ մեր սեփականը հասունացավ, և մենք հարուստ բերք հավաքեցինք, ցավոք, բոլորը արդեն կուշտ էին: Բայց մի հուսահատվեք, մենք փորձեր կանցկացնենք: Վարունգը սովորաբար աղում են խնձորով և հաղարջով: Եկեք առիթ օգտագործենք և դրանք փոխարինենք բալով և փշահաղարջով:

Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով
Թեթև աղած վարունգ կեռասով և փշահաղարջով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 1,5 կգ վարունգ;
  • - 100 գ բալ;
  • - 100 գ փշահաղարջ;
  • - 4 մեխակ սխտոր;
  • - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ աղ;
  • - 1 թերթ ծովաբողկ;
  • - 1 դափնու տերև;
  • - պղպեղ ոլոռ;
  • - 2 հովանոց սամիթ;
  • - 3 հաղարջ տերև:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լվանալ վարունգը հոսող ջրի տակ: Կտրեք ծայրերը: Տեղադրեք սառը ջրի ամանի մեջ 2 ժամ:

Քայլ 2

Լվանալ սամիթի հովանոցները: Դրեք սեղանին և գլորեք գլանով:

Քայլ 3

Առանձնացրեք սխտորը կեղևից և մանր կտրեք:

Քայլ 4

Տեսակավորել փշահաղարջը և բալը, լվանալ հոսող ջրի տակ և նետել քամոցով: Թույլ տվեք, որ ավելորդ ջուրը չորանա:

Քայլ 5

Վերցրեք խիտ պլաստիկ տոպրակ: Դրա մեջ դրեք սամիթ, սխտոր, փշահաղարջ, բալ, ծովաբողկ և հաղարջ տերևներ, դափնու տերևներ, պղպեղ և վարունգ: Աղ եւ նրբորեն թափահարեք տոպրակի պարունակությունը:

Քայլ 6

Տեղադրեք պայուսակը զով տեղում: 6 ժամ անց վարունգը պատրաստ կլինի: Յուրաքանչյուր 2 ժամը մեկ մեղմ թափահարեք տոպրակի պարունակությունը:

Քայլ 7

Boiledառայել պատրաստի աղած վարունգ երիտասարդ խաշած կարտոֆիլով:

Խորհուրդ ենք տալիս: