Խնձորի և նուշի համային տեսականի դասական համադրության մեջ նորույթը բերում է նուրբ միջուկի և փխրուն ընդերքի հյուսվածքների զարմանալի խաղին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 270 գ ալյուր;
- - 135 գ կարագ;
- - 4 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 115 գ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 4 քաղցր և թթու խնձոր;
- - 400 գ բնական մածուն;
- - 4 ձու;
- - 5 tbsp. նուշի թերթիկներ;
- - հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփելուց առաջ յուղը պետք է սառչի. Կես ժամ դրեք սառցարանում:
Քայլ 2
Հացած կարագը դանակով մանր կտրատեք: Ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ մանր կտրատել մանր փշրանքների մեջ, ապա ավելացնել 8 թեյի գդալ: շաքարավազ, 1 տոպրակ վանիլային շաքար, մի պտղունց աղ և մի փոքր (2 ճաշի գդալ) սառցե ջուր և հունցել խմոր, որը հնարավոր է գնդակի մեջ դնել:
Քայլ 3
Պատրաստել 26-27 սմ տրամագծով պառակտված թխելու աման. Այն քսել հալված կարագով և ցանել հացի փշրանքներով: Պատրաստեք կարկանդակի խմորեղենը շերտի մեջ, գլանափաթեթով այն տեղափոխեք կաղապար և ձևավորեք առնվազն 3 սմ բարձրություն ունեցող կողմեր: Կտրեք ավելցուկը, խմորը պատառաքաղով պատեք և դրեք սառնարանում կեսով մի ժամ.
Քայլ 4
Դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան: Խնձորները միջուկով կտրատել բարակ շերտերով:
Քայլ 5
2 ձու հարել խառնիչով ՝ յոգուրտի և վանիլային շաքարի հավելումով: Հիմքի վրա պարուրաձեւ համընկնող խնձորներ, ծածկեք յոգուրտի խառնուրդով և շաղ տալ նուշի թերթիկների և մնացած շաքարի խառնուրդով: Տեղադրել ջեռոցում 45-50 րոպե:
