Անսովոր աղանդերը կդուր գա շատ քաղցրասերների: Այն մրցունակ է շատ հայտնի քաղցրավենիքների հետ, հաճելի զարմանք և նորից փորձելու ցանկություն կառաջացնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կանաչ պառակտված ոլոռ;
- - 150 գ կարմիր լոբի;
- - 300 գ շաքար;
- - 300 գ բնական մածուն;
- - 200 գ կաթնաշոռ պանիր (2 տուփ);
- - 30 գ ժելատին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ոլոռը, դրան ավելացնել մոտ 450 մլ ջուր և եփել 30-40 րոպե: թույլ կրակի վրա մինչև եփելը:
Քայլ 2
Լվացեք ողողումը, ավելացրեք 900 մլ ջուր և եփեք 2 ժամ ցածր ջերմության վրա, մինչև որ փափկի:
Քայլ 3
Խաշած ոլոռը բլենդերի մեջ մանրացնել: Անցեք մաղով:
Քայլ 4
Լոբին մանրացրեք բլենդերի մեջ: Անցեք մաղով:
Քայլ 5
100 գ շաքար ավելացնել ոլոռի խյուսին և եփել 10 րոպե:
Քայլ 6
Լոբի խյուսին ավելացնել 100 գ շաքարավազ և եփել 10 րոպե:
Քայլ 7
Կաթնաշոռային նախուտեստները տրորեք և դրանց մեջ ավելացրեք մածուն և շաքար:
Քայլ 8
Լցնել կես բաժակ ժելատին տաք եռացրած ջրով և թողնել 20 րոպե այտուցվել:
Քայլ 9
Լուծված ժելատինը բաժանել 3 մասի և մի մասը ավելացնել ոլոռին, մյուս մասը լոբիին, երրորդը ՝ պանիր-կաթնաշոռ խառնուրդին:
Քայլ 10
Մենք վերցնում ենք ձուլվածքները, շերտերը դնում ենք այնպես, որ յուրաքանչյուր լոբի և սիսեռ առանձնացվի պանիր-կաթնաշոռային շերտով:
Քայլ 11
Ձուլվածքները դնում ենք սառնարանում ՝ ամրացման համար:
