Հավի և նուշի հացը բանջարեղենով հիանալի տարբերակ է սրտանց խորտիկի համար: Նման հացը կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա ՝ նախաճաշին: Պատրաստելը հեշտ է, դրա հետ պարզ սենդվիչները շատ ավելի համեղ են դառնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ հավի ֆիլե;
- - 200 մլ սերուցք `10-20% յուղայնությամբ;
- - 100 գ նուշ, խոզապուխտ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, պահածոյացված եգիպտացորեն, կարտոֆիլի օսլա;
- - 150 գ թթու վարունգ;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - կես սոխ;
- - 1 tbsp. մի գդալ կոնյակ;
- - պանիր, խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նուշը մանրացրեք: Wantանկության դեպքում այն կարող եք նախապես տապակել չոր տապակի մեջ: Պահել պահածոյացված ոլոռը եգիպտացորենի և պանրի հետ: Կտրեք պղպեղը խորանարդի մեջ, վարունգը ՝ շերտերով: Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Կտրեք սոխը և խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Հավի ֆիլեը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մի փոքր կտոր կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Միավորել թակած նուշը, աղացած հավը, ֆիլեը խորանարդով, խոզապուխտը, ոլոռը, եգիպտացորենը, պանիրը, խոտաբույսերը, սոխը: Համտեսել սերուցք, օսլա, աղ, պղպեղ և համեմունքներ: Լցնել կոնյակ, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Տեղադրել աղացած մսի շերտը կաղապարի մեջ, վերևից թակած բուլղարական պղպեղ: Coverածկեք աղացած մսի մեկ այլ շերտով, դրեք թթու վարունգի շերտերը: Coverածկեք աղացած մսի շերտով: Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է օգտագործել ուղղանկյուն ձև:
Քայլ 4
Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում 1 ժամ, այն պետք է նախապես տաքացնել 180 աստիճանով: Նուշի և հավի հացի պատրաստման ժամանակը կախված է ձեր վառարանի հնարավորություններից և ընտրված ձևի չափից:
Քայլ 5
Պատրաստի նուշ-հավի հացը բանջարեղենով հանում ենք վառարանից, հովացնում ենք ՝ առանց այն ձուլելու: Դրանից հետո տեղափոխեք ափսե, կտրեք մասերի:
