Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են հավով ու պանրով աղցան պատրաստել: Թռչնի միսը մատչելի է, բավականաչափ արագ եփված և զուգորդվում է շատ ապրանքների հետ, իսկ պանիրը համեմունք է ավելացնում ուտեստին: Հիմնական բանը `իմանալ ապացուցված աղցանի բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- - թարմ շամպինիոն - 150 գ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - սոխ - 1 գլուխ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - մեծ լոլիկ - 1 հատ;
- - թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- - աղ, համեմունքներ, մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ու պանիրով աղցան պատրաստելու համար առաջին քայլը միսը եռացնելն է: Դա անելու համար լվացեք կուրծքը, հեռացրեք ավելորդ ճարպը և եփեք աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի:
Քայլ 2
Եփել ձվերը: Եփելիս սառը և խորանարդաձեւ կտրատել:
Քայլ 3
Հեռացրեք կեղեւը սոխից, կտրեք բանջարեղենը կես օղակների մեջ: Մի քիչ բուսական յուղ լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, 2-3 րոպե տապակել սոխը ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Լվանալ սունկը, կտրել դրանք բարակ շերտ: Պատրաստի սունկը դնել սոխով տապակի մեջ: Բաղադրությունը համտեսել աղով: Կաթսա բանջարեղենը, մինչ սունկը պատրաստի:
Քայլ 5
Տապակած սոխը շամպինյոնով հովացրեք, թասի ձվերով մի ամանի մեջ դրեք:
Քայլ 6
Սառեցրեք եփած հավի կրծքամիսը, կտրեք խորանարդի մեջ, ուղարկեք այլ բաղադրիչների:
Քայլ 7
Կտրեք պանիրը մեծ հրապարակների մեջ, ուղարկեք այն աղցան:
Քայլ 8
Ակտիվացրեք ապագա խորտիկը, ափսեի մեջ ավելացրեք լվացված և թակած սամիթ: Աղցանը համեմել մայոնեզով հավի և պանրի հետ, ավելացնել սխտորը, որը անցել է մամլիչով: Ակտիվացրեք ուտեստը:
Քայլ 9
Լվանալ լոլիկը, կտրել ավելի մեծ կտորների և տեղադրել առանձին ափսեի մեջ:
Քայլ 10
Chickenառայել հավի և պանրի աղցան սեղանին մաս-մաս կամ մեծ տափակ ուտեստի վրա, նախուտեստը դնելով սլայդում և շրջանաձեւ բաժանել մանրացված լոլիկի կտորներ: Այս եղանակով մատուցվելիս աղցանը կտեսնի պայծառ ու տոնական:
