Նուրբ, փափուկ կիտրոնի համով պուդինգը պատրաստվում է առկա բաղադրիչներից, որոնք անպայման կունենաք ձեր սառնարանում: Եվ եթե ձեզ համար անհրաժեշտ ապրանքները մատչելի չեն, դրանք կարող եք հեշտությամբ գնել մոտակա խանութում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 3 ձու;
- - 1 կիտրոն;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր բլուրով;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնի համը քսեք մանր քերիչին և կիտրոնի ամբողջ հյութը քամեք ամանի մեջ: Ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակների: Ձվի դեղնուցները ավելացրեք համով և հյութին, լցրեք կաթի մեջ, մանրակրկիտ հարեք թեփով կամ ուղղակի պատառաքաղով: Ալյուրը այնտեղ մաղել, ավելացնել շաքարավազը, հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Ձվի սպիտակուցները առանձին հարել մի պտղունց աղով: Թափահարել այնքան ժամանակ, մինչեւ ուժեղ գագաթներ չստեղծվեն: Մեղմորեն սպիտակները լցրեք խմորի մեջ: Խմորը պարզվում է հեղուկ է. Սա նորմալ է, այդպես էլ պետք է լինի:
Քայլ 3
Ձուլեք յուղերը յուղով, տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, որը լցված է տաք ջրով. Այն պետք է ծածկի ձևերը միայն մեջտեղում: Կաթ-կիտրոնի խմորը լցնել կաղապարների մեջ: Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում:
Քայլ 4
Թխել կիտրոնի պուդինգը 35-40 րոպե տաքացնելով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Պատրաստի պուդինգը կաղապարներից հանեք, տեղափոխեք հարթ աղանդերի ափսեներ, վերև լցրեք հատապտուղների ջեմ, ջեմ կամ սոուս: Նույնիսկ սովորական խտացրած կաթը կարող է օգտագործվել որպես սոուս: Այս պուդինգը ամենից լավ համտեսում է տաք վիճակում:
