Թարմ բանջարեղենով և կաթնաշոռով սենդվիչները հիանալի նախաճաշ, խորտիկ կամ խորտիկ կլինեն տոնական ամառային սեղանի համար: Դրանք պատրաստվում են ակնթարթորեն առավել մատչելի բաղադրիչներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գրամ կաթնաշոռ;
- - 2 ճաշի գդալ յուղայնությամբ թթվասեր;
- - կանաչ սոխի փունջ;
- - 0,5 քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- - 1 թարմ վարունգ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 փոքր քաղցր սոխ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - սպիտակ կամ սեւ հաց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը դրվում է խորը ամանի մեջ և մանրակրկիտ հունցվում է պատառաքաղով: Եթե ձեր տանը խառնիչ կա, կարող եք նաև այն օգտագործել: Այս դեպքում կաթնաշոռի մածուկը կստացվի ավելի միատարր և օդային:
Քայլ 2
Հաջորդը, կաթնաշոռի մեջ ավելացվում են թթվասեր, սեւ պղպեղ եւ աղ: Եվ հետո նախապես պատրաստված բանջարեղենը: Դրա համար վարունգը, կարմիր բուլղարական պղպեղը, սոխը և սխտորը պետք է սուր դանակով մանր կտորների կտրվեն:
Քայլ 3
Նրբորեն խառնել բանջարեղենը կաթնաշոռի հետ, որպեսզի մակարոնը չվերածվի շիլայի: Օգտագործված բանջարեղենի վառ գույների շնորհիվ սենդվիչները կստացվեն շատ գունեղ, ամառային և բերանի ջրով:
Քայլ 4
Այս ուտեստի համար կարող եք ընտրել սպիտակ կամ սեւ հաց: Լավագույնն այն է, որ նախապես պատրաստել տոստը նրանցից չոր յուղով տապակի մեջ: Դրանից առաջ դուք կարող եք դրանք թույլ քերել սխտորով և շաղ տալ բուրավետ ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 5
Կաթնաշոռի և բանջարեղենի զանգվածը տարածվում է տաք տոստի վրա: Վերին սենդվիչները զարդարելու համար մանր կտրատած կանաչ սոխով: Դրա համար կարող եք նաև օգտագործել ռեհան տերևներ, cilantro, մաղադանոս, սամիթ կամ որևէ այլ խոտաբույս կամ համեմունք:
Քայլ 6
Պատրաստի բուտերբրոդներ կարող եք մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Նրանք լավ են համակցվում բանջարեղենի և մսի արգանակների հետ:
