«Արջը հյուսիսում» տորթը, պարզվում է, շատ համեղ, նուրբ ու անմոռանալի է: Այն երկար տարիներ ընկղմվում է հոգու մեջ: Թրջված թթվասերով: Նման անկեղծությամբ դուք անկասկած կզարդարեք տոնական սեղանը և կզարմացնեք ձեր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 գ ալյուր
- - 500 գ հատիկավոր շաքար
- - 2 tbsp. կարագ
- - 750 գ թթվասեր
- - 3 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- - 1/2 թեյի գդալ: սոդա
- - 200 գ գետնանուշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Ալյուրը խառնել հատիկավոր շաքարով, ավելացնել կարագը և ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո ավելացնել 250 գ թթվասեր, սոդա և նորից հարել: Խմորը հունցել:
Քայլ 2
Խմորը բաժանել 2 մասի: Մասերից մեկին ավելացնել կակաո և հարել: Յուրաքանչյուր մասը բաժանեք 3 մասի: Դուք պետք է ստանաք 6 տորթ ՝ 3 սեւ և 3 սպիտակ:
Քայլ 3
Թխելու տապակը յուղով յուղել, խմորը դնել և հավասարապես տարածել մակերեսի վրա: Պատառաքաղով ծակել թխելու ընթացքում գոլորշի բաց թողնելու համար: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել 10-15 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թխել այս եղանակով ևս 5 անգամ: Պատրաստի տորթերին աման կցեք և հավասարապես կտրեք դրանք:
Քայլ 4
Տապակել գետնանուշը չոր տապակի մեջ և մաքրել դրանք: Աղացրեք բլենդերի մեջ ՝ կոպիտ փշրանքների համար:
Քայլ 5
Պատրաստել կրեմը: Թթվասերը հարել և ավելացնել 250 գ հատիկավոր շաքար: Տեղադրել սպիտակ ընդերքը սկուտեղի վրա, քսել կրեմով և գետնանուշով, ծածկել սեւ ընդերքով, կրկին խոզանակել կրեմով և ցանել գետնանուշով: Դա արեք ևս 4 անգամ ՝ փոխարինելով, վերջին տորթը պետք է լինի սեւ: Թխվածքը 8-10 ժամ թողեք ներծծվելու համար:
