Ներքին շոկոլադով վանիլային կեքսերը նուրբ, անուշաբույր և միևնույն ժամանակ շատ պարզ աղանդեր են: Գեղեցիկ զարդարված մինի-տորթերը Ամանորի սեղանը կդարձնեն ոչ միայն էլեգանտ, այլև առավել հարմարավետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 400 գ;
- - մածուն - 300 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - բուսական յուղ - 150 մլ;
- - շաքար - 1, 5 tbsp.;
- - վանիլային շաքար - 2 պարկ;
- - աղ - պտղունց;
- - թխում փոշի - 1 տոպրակ;
- - շոկոլադ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, մի փոքր պտղունց աղ, երկու տոպրակ վանիլային շաքար: Beեծել խառնիչով կամ հարել մինչև փափուկ թեթև փրփուրը և ծավալի զգալի աճը:
Քայլ 2
Շարունակելով ծեծել, ավելացնել 150 մլ բույր չունեցող բուսական յուղ: Խառնել ամբողջովին համասեռ:
Քայլ 3
Ավելացնել 300 գ հասարակ մածուն: Ավելի լավ է ցածր յուղայնությամբ մածուն վերցնել: Լավ խառնել:
Քայլ 4
Շարունակելով ծեծել, աստիճանաբար ավելացրեք մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով: Ստացվում է խմոր `հաստ յուղալի հետեւողականությամբ:
Քայլ 5
Խմորի կեսը դրեք կեքսների փոքր ձևերի մեջ: Դա անելու ամենահարմար ձևը խմորեղենով տոպրակն է:
Քայլ 6
Լրացնելու համար դուք կարող եք վերցնել ցանկացած շոկոլադ առանց հավելումների `կաթ, դառը կամ հրուշակեղեն: Կոտրեք այն մասերի և յուրաքանչյուր ձևի մեջ մեկ կտոր դրեք խմորի առաջին շերտի վրա:
Քայլ 7
Մենք տարածեցինք թեստի մնացած մասը: Վերևը թողեք կաղապարի բարձրության մոտ մեկ քառորդ մասը, քանի որ թխելու ընթացքում կեքսերը կբարձրանան:
Քայլ 8
Կեքսերը 15-20 րոպե ուղարկում ենք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ. Դրանք պետք է բարձրանան և ձեռք բերեն գեղեցիկ ոսկե երանգ:
Քայլ 9
Cupcakes- ի տոնական զարդարման համար կարելի է օգտագործել հալված շոկոլադը և հրուշակեղենի փոշին: Գոյություն ունեն զարդարանքի այլ տարբերակներ եւս:
Քայլ 10
Սառույց
3-4 ճաշի գդալ շաքարի փոշի լուծեք 2 ճաշի գդալ տաք կաթի մեջ, որպեսզի ստացվի խիտ յուղալի զանգված: Կարող է օգտագործվել մուրաբայով կամ կարամելով զարդարելու համար:
Քայլ 11
Կրեմ կրեմ
270 գ կարագ հարել 30 գ կաթով: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել 200 գ շաքարի փոշի և 50 գ հատիկավոր շաքար: Յուրաքանչյուր cupcake- ի վրա խմորեղենի տոպրակով դրեք կրեմի «կափարիչ», վերևը զարդարեք հատապտուղներով կամ մարմելադի կտորներով:
Քայլ 12
Ամենապարզ, բայց միեւնույն ժամանակ շատ էլեգանտ զարդը շաքարի փոշին է:
