Ուփի կարկանդակը ամենաքնքուշ թխվածքաբլիթն է, որը թխելուց հետո միանում է սերուցքային կամ շոկոլադե միջուկով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գր կարագ;
- - 2 մեծ ձու;
- - 180 գր Սահարա;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - մի տոպրակ վանիլային շաքար (7-10 գր.);
- - աղացած դարչին քառորդ թեյի գդալ;
- - 360 գր. ալյուր;
- - 150 մլ կաթ;
- - շոկոլադե կրեմ լցոնման համար;
- - թխելու ցանկացած զարդարանք (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180C: Bakingածկեք երկու թխում թերթիկ թխում թղթի վրա:
Քայլ 2
Թխվածքաբլիթի բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Butterեծել կարագը շաքարով (վանիլային և սովորական) `օգտագործելով խառնիչ, մինչև օդային կայունություն: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, շարունակելով ծեծել զանգվածը:
Քայլ 3
Խառնել ալյուրը, աղը և փխրեցուցիչը և ավելացնել սերուցքին հետևյալ կարգով. Մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, մի քիչ կաթ և կրկին մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, մինչև այս բաղադրիչները սպառվեն: Այս պահին մենք չենք դադարում հարել սերուցքը, որպեսզի վերջում ստացվի օդային և միատարր խմոր:
Քայլ 4
Խմորը մեծ գդալով դրեք թխում թերթիկի վրա, ապագա բլիթների միջեւ անպայման թողեք 2-2,5 սմ տարածք: Մենք ուփին զարդարում ենք ցանկացած թխելու ձևով և այն ուղարկում ենք ջեռոց 7-10 րոպե:
Քայլ 5
Ուփը դրեք մետաղալարով, թող սառչեն, շոկոլադե կրեմի օգնությամբ միացրեք 2-ական թխվածքաբլիթ:
