Տորթի խմորի բաղադրատոմսում բավական է սովորական կաթը փոխարինել թխած կաթով, իսկ թխած ապրանքները ձեռք են բերում բոլորովին նոր, ավելի նուրբ համ: Եվ եթե ընկույզ և շոկոլադ ավելացնեք, կստանաք cupcakes, որոնք արժանի են տոնական թեյի երեկույթ զարդարելուն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ալյուր;
- - 250 մլ թխած կաթ;
- - 150 գ շաքար;
- - 100 գ մուգ շոկոլադ;
- - 100 գ յուղ;
- - 50 գ ընկույզ;
- - 2 ձու;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք կեքսի խմորը: Դա անելու համար նախապես սառնարանից հանեք 100 գ կարագ ՝ այն մեղմացնելու համար: Հարած կարագը մանրացրած շաքարով հարել, իր հերթին ավելացնել 2 ձու ՝ յուրաքանչյուրից հետո մանրակրկիտ ծեծելով: Լցնել թխած կաթը և ավելացնել փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրը: Այս բաղադրիչներից հունցել ոչ շատ խիտ, բայց ոչ շատ բարակ խմոր:
Քայլ 2
Մուգ շոկոլադը կտրատեք սուր դանակով, ընկույզը նույնպես կտրեք: Պատրաստի խմորին ավելացնել երկու բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Կեքսի գավաթները յուղել յուղով կամ թղթե ծածկերով: Կարող եք օգտագործել սիլիկոնային ձուլվածքներ - դրանցից պատրաստի թխած ապրանքներ ստանալը շատ ավելի հեշտ է, քան մետաղական ձուլվածքներից: Պատրաստի խմորը լցնել ձուլվածքների մեջ ՝ լցնելով 2/3 մասը - խմորը թխելու գործընթացում կբարձրանա:
Քայլ 4
Թխել կաթնաշոռով կեքսը ընկույզով և շոկոլադով 180 աստիճանով 25-30 րոպե: Կենտրոնացեք ձեր վառարանի վրա, օգտագործեք դագանակ `ստուգելու համար, թե արդյոք կեքսները պատրաստ են: Immediatelyառայել անմիջապես կամ սառեցված: Սառչելուց հետո կեքսերը մնում են փափուկ և փափուկ:
