Ոչ ստանդարտ և փոքր-ինչ գերաճած վարունգը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես աղցաններ, այլ նաև օգտագործել լեչո պատրաստելու համար: Ձմռան հոյակապ նախապատրաստումը կդիմի ամբողջ ընտանիքին և կլինի հիանալի զարդարանք Ամանորի սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 2,5 կգ
- - քաղցր պղպեղ - 1 կգ կամ գազար (0,5 կգ) և սոխ (0,5 կգ)
- - կծու պղպեղ - 5 պատիճ
- - շաքար - 200 գր
- - 6% քացախ - 100 գ
- - բուսական յուղ - 200 գր
- - աղ - 3 ճաշի գդալ գագաթով
- - վարունգ - 5 կգ
- - սխտոր - 1 գլուխ
- - սամիթ կամ մաղադանոս - 1 փունջ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Lidամանակից շուտ մանրէազերծեք կափարիչներն ու բանկաները:
Քայլ 2
Լոլիկը (կարող է լինել մաշկի հետ միասին), քաղցր պղպեղը անցնում են մսաղացով: Բուլղարական պղպեղը պարտադիր չէ: Կարող եք նաև ավելացնել գազար, սոխ և ըստ ցանկության լոլիկ կտրատել փոքր կտորների:
Քայլ 3
Ավելացնել շաքար, աղ, քացախ և յուղ: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածը դնել կրակի վրա: Օգտագործեք արծնապակի սպասք: Եռացնել: Դրանից հետո եփեք 15 րոպե ՝ մի փոքր նվազեցնելով բոցը: Հաճախակի խառնեք, որպեսզի լոլիկի և պղպեղի խառնուրդը չայրվի:
Քայլ 5
Դրանից հետո վարունգները կտրեք բարակ կտորների մեջ և ավելացրեք տաք խառնուրդին: Եփել եւս 10 րոպե:
Քայլ 6
Այժմ անհրաժեշտ է ավելացնել մի համեմունք: Տաք խորտիկի սիրահարները միաժամանակ կարող են օգտագործել տաք պղպեղ («թեթեւ») և սխտոր: Լեչոյին թեթեւ համեմունք ավելացնելու համար ընտրեք բաղադրիչներից մեկը:
Քայլ 7
Desiredանկության դեպքում կանաչին կարող է ավելացվել նաև լեչոյին: Սամիթը կամ մաղադանոսը պետք է ավելացնել սխտորի / կծու պղպեղի հետ միասին:
Քայլ 8
Պատրաստեք լեչոն պատրաստված բանկաների մեջ, գլորեք, փաթաթեք վերմակով կամ հին վերարկուով: Թողեք երեխաների հասանելիությունից դուրս, մինչեւ բանկաները ամբողջովին սառչեն: Նման մեկ մասից ստացվում է 7-8 պահածո:
