Հունական թխվածքաբլիթներ «Ձմեռային երազ» շատ համեղ են: Նշված քանակի բաղադրիչներից դուք կստանաք մոտ 20 կտոր թխվածքաբլիթ, որոնք զուգորդվում են մեղրի, կարագի և շաքարի փոշու նուրբ կրեմի հետ: Վերեւից դրանք զարդարված են թակած ընկույզով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ ալյուր;
- - 120 գ մեղր;
- - 100 գ կարագ;
- - 50 գ շաքար;
- - 30 գ ընկույզ;
- - 1 կիտրոն;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Լրացնելու համար.
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 50 գ կարագ;
- - 1 tbsp. գդալ մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը խառնել շաքարի և փխրեցուցիչի հետ: Ավելի լավ է նախ ալյուրը մաղել: Սառեցրած կարագը կտորների կտրեք, ձեռքերով շփեք ալյուրով:
Քայլ 2
Հեռացրեք համը մեկ կիտրոնից, քսեք այն և ավելացրեք ալյուրի խառնուրդին: Այս բաղադրատոմսի համար կիտրոնի միջուկ չի պահանջվում:
Քայլ 3
Theերմացրեք մեղրը հեղուկ վիճակում, ավելացրեք խմորին, հունցեք այն, բաժանեք այն երկու հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր մասից ձեւավորեք մոտ 20 փոքր տորթեր:
Քայլ 4
Տորթերի կեսը թխելուց առաջ շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով, իսկ մյուս կեսը թողնել այնպես, ինչպես կա ՝ սա կլինի հյուրասիրության ներքևը:
Քայլ 5
Տորթերը մի փոքր չորացրեք ջեռոցում 150 աստիճանով: Թխուկներ չեն պահանջվում: Թխուկները պարզապես պետք է մի փոքր դժվարանան, որպեսզի դրանք զուգակցվեն:
Քայլ 6
Պատրաստեք միջուկ մեղրով, կարագով և շաքարի փոշով:
Քայլ 7
20 ընկույզ չունեցող թխվածքաբլիթ քսել միջուկով, համակցել ընկույզով կիսով չափ կիսալեզուների հետ:
