Ավանդաբար, շառլոտը պատրաստվում է խնձորով, բայց այժմ այս քաղցր կարկանդակը պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Համեղ Charlotte- ն կստացվի հատապտուղով լցոնման և ընկույզի առատությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 3 ձու;
- - 3/4 բաժակ սեւ հաղարջ;
- - մի բուռ ընկույզ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար փոշոտելու համար;
- - կարագ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երեք ձու հարել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքար և աղ: Հարեք հարիչով, որպեսզի ստեղծվի փափուկ զանգված: Լցնել մաղած ալյուրը փոքր մասերում, հունցել կարկանդակի խմորը:
Քայլ 2
Պատրաստեք կարկանդակի տապակ, ավելի լավ է Charlotte- ի համար օգտագործել կլոր տապակ: Կաղապարի ներքևը քսել կարագով, սև հաղարջը դնել հավասար շերտով: Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված հատապտուղներ, ապա նախ հալեցրեք դրանք և ցամաքեցրեք ազատված հեղուկը: Ընկույզը մանրացրեք, հատապտուղների գագաթին դրեք, շաղ տալ 1 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ:
Քայլ 3
Այժմ լցրեք պատրաստված խմորը պատրաստված ձեւի մեջ: Տեղադրել նախապես տաքացրած վառարանում 180 աստիճան միջին ջերմաստիճանում: Պատրաստեք կարկանդակը մոտ 40-45 րոպե, ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով կամ դագանակով - կպցրեք այն խմորի մեջ, եթե փայտի վրա խմորի թաց կտորներ կան, կարկանդակը դեռ պատրաստ չէ:
