Բազմախոհարարը գործնականում անփոխարինելի է դարձել ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար: Դրանով ցանկացած ուտեստ պատրաստվում է արագ և պահպանում է մուտքային բաղադրիչների ամբողջ օգտակարությունը, և նույնիսկ հարուստ խմորեղենը բացառություն չեն: Շառլոտը եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ, և դուք ունեք մի պարզ, բայց այնքան համեղ և նուրբ աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 միջին խնձոր;
- - 2-րդ և 1/3-րդ փող. ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 5 հավի ձու;
- - 8 tbsp. Սահարա;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ;
- - 1, 5 tbsp. շաքարի փոշի;
- - 30 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձեր խնձորները: Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ, հանեք հատումները և կտրեք միջուկները: Մրգերը կտրեք միջին շերտերի մեջ և համոզվեք, որ կիտրոնի հյութով կաթում եք `կարմրացումը կանխելու համար:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորը: Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը, մի պտղունց աղ և շաքար: Դարձրեք դրանք օդային համասեռ խառնուրդի երկար խառնիչով կամ խառնիչով: Ստուգեք, որ փխրուն քաղցր բաղադրիչը ամբողջությամբ լուծարվի ՝ առանց հացահատիկ թողնելու: Եթե խառնուրդը լավ չի հարում, 10 րոպե դրեք սառնարանում կամ դրեք սառույցի վրա:
Քայլ 3
Հեղուկ խմորի հիմքին ավելացնել թխում փոշի և վանիլային շաքար: Ավելացրեք ալյուրը կես բաժակի փոքր մասերում ՝ եռանդով ակտիվանալով ճաշի գդալով, որպեսզի չլինի գունդ: Ամբողջ խառնուրդը հարել մինչև խիտ թթվասերի խտությունը:
Քայլ 4
Խնձորի շերտերը տեղափոխեք խմորին և խառնեք ամեն ինչ: Օգտագործեք մեծ փայտե գդալ կամ սպաթուլա: Եղեք շատ նրբանկատ, շարժվելով ներքևից վերև `պտուղը չչաղելուց խուսափելու համար:
Քայլ 5
Տապակած տապակը յուղել յուղով ՝ դրա մի կտոր սեղմելով պատառաքաղի վրա կամ խոհարարական խոզանակով: Կարկանդակների խառնուրդը լցնել ամանի մեջ: Թխել և եփել 65 րոպե կոպի տակ: Դրանից հետո ռեժիմը միացրեք «atingեռուցում» -ին և տարան փակեք մուլտիխոհարարի մեջ եւս 15 րոպե:
Քայլ 6
Անջատեք ժմչփն ու ջերմաստիճանը, բայց կափարիչը միանգամից բացեք: Դա արեք 10 րոպե հետո, ապա հանեք թխում տապակը, ծածկեք այն կտրող տախտակով կամ սկուտեղով, շրջեք այն և դրեք տորթը: Ձեռքերը չվառեցնելուց անպայման բերեք փոսաթափեր կամ խոհանոցային սրբիչներ մի քանի անգամ ծալված:
Քայլ 7
Շարլոտը շաղ տալ շաքարի փոշիով ՝ այն մաղելով թխած ապրանքների վրա բարակ մաղով ՝ գեղեցիկ և հավասար շերտ ստեղծելու համար:
