Սոխի սոուսով բոլորը կսիրեն այս կծու և անուշաբույր սնկով գլանափաթեթները: Սոուսի մեջ սոխի համը թողնում են չոր խոտաբույսերը, պղպեղը և տոմատի սոուսը: Շատ պարզ խմորն ու աղած և թարմ սնկերի հրաշալի միջուկը սա դարձնում են հետաքրքիր ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- Սոուսի համար.
- - տոմատի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
- - արգանակ կամ ջուր - 1 բաժակ;
- - չոր խոտաբույսեր;
- - պղպեղ;
- - աղ - 2/3 թեյի գդալ;
- - սոխ - 600 գ
- Լրացնելու համար.
- - աղ - համտեսել;
- - թարմ սունկ - 300 գ;
- - աղի սունկ - 200 գր:
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 2 բաժակ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 0,5 բաժակ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - ձու - 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը պատահականորեն: Կաթսայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, դնել սոխ: Կափարիչը փակեք և եփ գալ, երբեմն ակտիվանալով, 40 րոպե թույլ կրակի վրա: Արդյունքում, սոխը պետք է լինի թափանցիկ և փափուկ:
Քայլ 2
Աղի և թարմ սնկերը աղացրեք միս սրճաղացով: Տեղադրել տապակի մեջ, հատակին լցնելով բուսական յուղ: Տապակել սունկի զանգվածը բարձր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև հեղուկն ամբողջովին գոլորշիանա: Անհրաժեշտության դեպքում փորձեք աղ: Հաջորդը, կաթսան հանեք կրակից:
Քայլ 3
Թասի մեջ թափահարեք ջուրը, աղը և ձուն: Ավելացնել մի բաժակ ալյուր: Խմորը հունցել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր: Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք: Այն իսկապես պետք է լինի բարակ, խիտ խմորը կփչացնի սնկով գլանափաթեթների համը:
Քայլ 4
Լցոնումը հավասարապես տարածեք շերտի մակերևույթի վրա և գլորում գլորում: Թեթև խոնավացրեք գլանափաթեթի եզրը ջրով, թողեք 3 րոպե, որպեսզի եզրերը կպչեն իրար:
Քայլ 5
Տեղադրել սոխը բլենդերի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք մի բաժակ ջուր, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել տոմատի սոուս: Լավ հարել խառնուրդը:
Քայլ 6
Կտրեք գլանափաթեթը մոտ 4 սանտիմետր երկարությամբ շերտերի: Կաթսայի մեջ կես բաժակ ջուր լցրեք և գլանափաթեթները ուղղահայաց տեղադրեք այնտեղ: Վերեւ սոխով սոուսով:
Քայլ 7
Միացրեք ուժեղ կրակը և երբ սոուսը եռա, կրակը իջեցրեք ցածր: Ilածկեք տապակը կափարիչով և եփ գալ 20 րոպե: Mushառայել սնկով գլանափաթեթները սոխի սոուսի մեջ միայն տաք վիճակում:
